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不同纤维源在鹅体内消化动态的研究 摘要 本实验选取农安仔鹅60只作为实验动物，分别以苜蓿，羊草，玉米秸，紫粒苋作 为纤维源，配制等能量等蛋白质的四种配合饲料，粗纤维含量保持在7％左右，分别用链 烷烃、铬标记纤维标记固态食糜，用Co-EDTA标记液态食糜，测定了鹅不同肠段固液态 食糜的流通量，流通速率，滞留时间等动力学参数，阐述了四种纤维源在鹅体内的消化 动态，并具体分析了鹅消化道各段在纤维消化中的作用，探讨了不同牧草在鹅体内的消 化利用机理。本试验还引用了一种新型的内源指示N-链烷烃，用来与铬标记纤维做对 比，验证其在禽类营养研究中的应用价值。本研究通过对牧草纤维消化动态的研究，试 图为高纤维牧草在鹅体内的利用提供理论依据。 实验结果表明： 鹅对纤维有一定的消化能力，对不同的纤维源日粮、不同纤维成分的利用情况有所 不同。对苜蓿、羊草、玉米秸、籽粒苋的中性洗涤纤维的代谢率最高分别为43．4％、36．4％、 代谢率分别为48．7％、43．9％、37．8％、62．1％。 十二指肠在中性洗涤纤维的消化中起主要作用．四种不同纤维源中，用链烷烃标记 之间。 肌胃在酸性洗涤纤维的代谢中的作用较大，从本试验中酸性洗涤纤维的流通量来 看，肌胃均高于其它各肠段。用两种指示剂所测得的酸性洗涤纤维的代谢率分别在 33．2％-43．996与30．8％一43．3％之间。 半纤维素在盲肠中的代谢率最高。从试验结果可以看出，盲肠在半纤维素的消化利 用中起主要作用，其次为十二指肠和肌胃。用链烷烃标记的食糜代谢率在37．8％-51．7％ 之间，用铬标记纤维标记食糜代谢率在32．3％一62．1％之间。 用链烷烃所测定的消化动力学参数及各种纤维物质的代谢率，与用铬标记纤维测定 的值基本一致，但各有差异。 (1)四种纤维源组内，以链烷烃标记的固态食糜流通量高于用铬标记纤维标记的固 态食糜的流通量。 (2)用链烷烃标记的固态食糜的流通率和滞留时间在苜蓿组和羊草组各肠段高于 用铬标记的，在玉米秸组和籽粒苋组则低于用铬标记食糜的。 (3)用链烷烃标记的酸性洗涤纤维代谢率在苜蓿组显著高于羊草组、玉米秸组和籽 标记纤维标记的酸性洗涤纤维代谢率在苜蓿组显著高于羊草组、玉米秸组和籽粒苋组 (pO．05)，但玉米秸组、籽粒苋组之间差异不显著(pO．05)。 从本试验来看，苜蓿草粉具有较高的营养价值，鹅对其利用率较高，羊草、玉米秸、 籽粒苋次之。 鹅对于纤维日粮的利用上，首先以肌胃强大的机械作用为基础，在小肠的化学消化 和盲肠的微生物发酵三者协同作用下完成的。鹅对日粮纤维的利用是消化道各部位协同 作用的结果。 关键词：纤维，鹅，消化动态 Ⅱ oll kineticsofdifferentfiberingoose Studydigestion Abstract whichthecontentof was Fourkindsof feedwere energyequation compound prepared，of of thecontentofcrudefiberwas andthecontentproteinwasequation．and about隅and fourkindsofdifferentcrudefiberwerefromalfalfa，Chinesewildrye，corrtstrew，Prince’s feather from wereselectedforthe healthygeeseNong’an study． respectively．Sixtyyoung