市场营销学课程设计报告肯德基要点.docVIP

时 间：2013年7月6日 前言 为了有感性的认识和深入的理解市场调研、营销战略、营销环境分析、产品（价格、促销以及渠道）策略等诸多问题，我们对肯德基（KFC）这一企业进行了深入的调查和深刻的分析。 基本背景 世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路 肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。肯德基的经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。 调查方案 目的: 通过对肯德基的市场调查及分析，了解肯德基的发展现状，从而发现肯德基的优势及存在问题，运用市场营销理论知识，提出解决方案或营销企划. 内容： 1.通过小组讨论确定调研课题及调研目的、方法、工具运用和分析手段 2.编写调查问卷，散发，并回收 3.通过整理问卷并分析，统计数据 4.根据问卷及数据发现企业优势及不足 5.编写调查报告 调研的方法及工具运用: 1·问卷调查 2·实地采访 3·运用市场营销的理论知识 4·小组讨论合作 5·与老师的交流沟通 调研报告分析手段分析（运用4p分析）: 1.产品（Product）及价格（Price）:? 定价策略 新产品定价策略 2.地区性定价策略 3.折扣与让价策略 4.产品组合定价策略 1.新产品定价策略 温和定价策略：这是一种居中的价格策略，他既能保证企业获得满意的利润，又能为消费者接受，对买卖双方都有利。 肯德基每当推出新的汉堡时，价格一般都定在12至14元之间。这样的价格比较能被消费者接受。 地区性定价定价策略 肯德基是世界上最大的连锁餐饮企业，分布在世界八十多个国家。肯德基在不同的国家地区定位的目标市场不一样，所以价格存在一定差距的。下面我们来看中美肯德基的不同。 中美肯德基大不同 市场定位 中国主要正对的是小孩和青年。在美国是图便宜，节约时间，卡车司机，图方便人士的好去处。  价格 　　中国麦当劳肯德基里一个麦香鱼汉堡套餐要人民币18.5元，在美国是4美元。对于一个月薪3000人民的中国人来说，这顿饭花去了一月收入的0.6百分号，对于一个月薪3000美元的美国人来说，这顿饭花去了一月收入的0.1百分号。 　　　　 产品质量和数量 　　中国麦当劳肯德基汉堡的个头只相当于美国麦当劳同样汉堡的80百分号，中国的中杯可乐比美国小杯还要小； 中国可乐不能续杯，美国管够； 折扣与让价策略 折扣与让价：是企业为了更有效地吸引顾客，鼓励顾客购 买自己的产品，而给与顾客一定比例的价格让价。 优惠券：肯德基为吸引给更多的顾客。肯德基的竞争对手主要就是麦当劳。下面我们就是具体分析面对麦当劳价格变动时，肯德基所采取怎么样的价格策略。 肯德基鱼麦当劳竞争时的价格策略 降低价格 稳定价格 抬高价格 降低价格 两败俱伤 麦：薄利多销总利润不确定肯：获垄断利润，损失小部分市场 麦：市场份额急剧上升，总利润增加肯：失去大量市场，但获超额利润 稳定价格 麦：获垄断利润，损失小部分市场肯：薄利多销，总利润不确定 两者都获垄断利润 麦：获垄断利润，抢占部分市场肯：获超额垄断利润，失去部分市场 抬高价格 麦：获超额利润，市场份额急剧减缩肯：市场急那一步扩大，总利润增加 麦：获超额利润，市场有一定流失肯：获垄断利润，市场份额有一定增加 两者都获超额垄断利润 市场营销课程设计