黄兰开花过程中挥发性有机成分及变化规律.pdfVIP

中国农业科学 2012,45(6):1215-1225 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.06.021 黄兰开花过程中挥发性有机成分及变化规律 1 2 3 4 1 蒋冬月 ，李永红 ，何 昉 ，林启鹏 ，潘会堂 1 2 3 （北京林业大学园林学院/ 国家花卉工程技术研究中心，北京 100083 ； 深圳职业技术学院，广东深圳 518055 ； 深圳市北林苑景观及建筑规划 4 设计院，广东深圳 518038 ； 深圳市建筑工务署，广东深圳 518006 ） 摘要：【目的】研究黄兰（Michelia champaca L.）开花过程中挥发性有机成分及含量的变化。【方法】以黄 兰不同开花阶段的花瓣为材料，采用顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术，对黄兰开花过程中的挥发性有 机成分及变化规律进行研究。【结果】从黄兰开花过程的6个阶段共鉴定出51种化合物，香叶烯、β-榄香烯、芳 樟醇、安息香酸甲酯、β-蒎烯、桉油精是构成黄兰花香气的主要成分。在黄兰不同开花阶段，不同挥发性有机物 的相对含量存在不同变化趋势，β-榄香烯、安息香酸甲酯、衣兰烯等的相对浓度呈现先升高后降低的趋势，β- 蒎烯、罗勒烯、桉油精等呈现先降低后升高的趋势，而石竹烯、α-荜澄茄烯、大牻牛儿烯 B 呈现持续下降趋势； 【结论】黄兰不同开花阶段，挥发性有机成分及含量差异明显，其主要成分具有药用保健作用。因此，黄兰是营 造保健型芳香植物景观的优良植物材料。 关键词：黄兰；开花；固相微萃取；挥发性有机物 The Components and Changes of VOCs of Michelia champaca L. Flower at Different Developmental Stages 1 2 3 4 1 JIANG Dong-yue , LI Yong-hong , HE Fang , LIN Qi-peng , PAN Hui-tang 1 ( College of Landscape Architecture, Beijing Forestry University/National Engineering Research Centre for Floriculture, Beijing 100083; 2Shenzhen Polytechnic, Shenzhen 518055, Guangdong; 3Shenzhen Beilinyuan Landscape and Architecture Planning and Design Institute, Shenzhen 518038, Guangdong ; 4Bureau of Public Works of Shenzhen Municipality, Shenzhen 518006, Guangdong) Abstract ：【Objective 】The changes of the components and contents of volatile organic compounds (V