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脂肪来源、乳化和脂肪酶对肉鸡生产和脂肪利用的影响
摘 要
试验一：本试验从21．54日龄．有豆油组、牛油组、豆油与牛油为1：1的混台组和比例为l：
2的混合组共四个处理，每个处理5个重复。试验结果表明牛油组的饲料转化效率显著差丁其他
试验组(pO．05)，牛油组的粗脂肪利用率极显著的低于其他试验组(p0．01)。
试验二：本试验从36-54日龄，有豆油、牛油和混台油三种油脂与唯乐美O酣、125酣、250舭
和500舭四个添加水平相互作用，共12个处理组，每个处理4个重复。结果表明：油脂种类对
和营养成分的表观利用率影响不显著(p0．05)。
sE为4：l时乳化效果最好，3：l其次。
试验四：本试验设7个处理，每个处理4个重复，饲喂基础日粮加不同的乳化剂组合和用螭
的饲料。试验表明各试验期内乳化剂对肉鸡的生产性能无显著影响(p0．05)。17．19日龄，3】一33
日龄以及51-53日龄的代谢试验结果表明乳化剂显著提高了粗粗脂肪利用率(p0．05)。
试验五：本试验设两个试验组，乳化剂+脂肪酶试验组和对照组，每个处理6个重复。试验
结果表明添加乳化剂和脂肪酶显著的提高了35—49日龄及2l-49日龄的平均日增重(DO．05)。
关键词：肉鸡，脂肪，乳化剂，脂肪酶
V
Abstract
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