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四川南充有机蔬菜产业发展战略思考 　　摘 要：近年来南充有机蔬菜生产取得了显著成绩，但受自然条件限制、农村劳动力流失和产业基础薄弱等不利因素的影响，在产业发展过程中也遇到了不少问题。本文基于调研中发现的问题，在有机蔬菜产业可持续发展策略、有机栽培核心技术、农技人员培训和产销产业链建设等方面提出了建议，以供本市蔬菜产业相关部门和企业参考。 　　关键词：南充；有机蔬菜；产业发展；问题；对策 　　中图分类号：F327 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2013）22-0071-04 　　南充市是四川省的第二农业大市，属中亚热带季风气候，温润的气候、丰富的水资源和洁净的水土条件是南充发展有机蔬菜生产的独特优势。 　　有机蔬菜产业作为重要的劳动密集型和高附加值型产业，在农民增收和农村经济增长中具有举足轻重的作用。近年来，南充着力调整农业结构，大力发展现代农业，以发展有机蔬菜生产为突破口，目前，已经成为四川最重要的有机蔬菜产地，但在产业发展中也面临很多挑战。 　　1 南充发展有机蔬菜生产的优越条件 　　1.1 优越的气候条件 　　南充位于四川盆地中北部和嘉陵江中游，是川东北地区经济、文化、信息、商贸物流中心和交通枢纽，是闻名遐迩的丝绸之都、久负盛名的水果之州。南充市气候温润，四季分明，年平均气温17℃左右，霜雪少，无霜期超过300 d，年日照时数1 200～ 　　1 500 h，年降雨量1 100 mm，气候条件非常有利于发展蔬菜产业。 　　1.2 洁净水资源丰富 　　境内主要的河流有嘉陵江、西河、东河、枸溪河、白溪河、螺溪河、西充河，均属于长江流域。全市水资源总量为400亿m3以上。我市工业企业以轻工业为主，污染小，但近年来河流和环境治理成效显著。自2009年中央财政小型农田水利重点县建设实施以来，南充市共有8个县通过竞争立项入列，4 a来新增和恢复灌溉面积上万亩。丰富的水资源总量、洁净的水源和完备的灌溉条件是南充发展有机蔬菜生产的核心优势。 　　1.3 蔬菜产业基础良好 　　南充历来有蔬菜栽培的传统，在栽培制度和种植技术方面积累了丰富的经验。目前，南充蔬菜种植面积达13.3万hm2，2012年蔬菜总产量达300万t [1]，蔬菜播种面积、产量均居全省第二位。2010年8月，南充市成功跻身国家现代农业示范区；2012年，顺庆区、高坪区成功入选全国蔬菜产业重点县。目前全市已建成8个现代农业高科技产业园区，特色蔬菜种植面积达9 333 hm2 [2]。虽然农村优质劳动力呈逐渐减少的趋势，但有机蔬菜生产对劳动力的需求总量较少，作为高附加值的产业，能以较高的劳动力价格吸引优质劳动力，所以南充完全可以满足有机蔬菜生产的一般劳动力需求。 　　1.4 市委、市政府高度重视 　　一直以来，南充市委、市政府高度重视蔬菜产业的发展，积极推进蔬菜现代农业园区和有机蔬菜生产基地的建设。2013年南充市委、市政府已把蔬菜产业纳入“5+3”特色产业基地建设，编制了《市蔬菜产业发展规划（2013-2020年）》。至2020年，全市将新建商品蔬菜基地1万hm2，改造原有蔬菜基地1.3万hm2。 　　2 南充有机蔬菜产业发展现状 　　2.1 有机蔬菜产品基地认定和有机农产品认证发展迅速 　　截止2012年7月，南充有机蔬菜种植面积已经达2 666 hm2以上，经过专业认证的有机蔬菜品种达82个，共128个系列。2012年11月下旬，我市有机蔬菜生产重点县西充县在央视年度品牌城市发布盛典上被授予“中国西部有机食品第一县”的品牌称号。 　　目前，南充蔬菜基地的绿色防控率达100%，蔬菜农药残留检测合格率保持在98%以上，2012年全市有7个县（市、区）列入四川省农业厅病虫害绿色防控重点示范县。2012年10月，全省农作物病虫绿色防控会议上，我市西充县的蔬菜病虫害绿色防控系统集成技术，得到了与会专家领导的高度肯定，标志着我市绿色防控工作迈入全省先进行列。 　　2.2 有机蔬菜销售网络初步建成 　　我市目前拥有48户规模以上的有机食品生产和加工企业。生产的有机蔬菜除供应本地市场外，主要销往北京、上海、广州、成都、重庆、深圳、香港和澳门等地，年产值超过20亿元。 　　有机蔬菜大多实行订单销售，成都、上海和港澳等地的大型超市和酒店与有机蔬菜企业签订合同，企业按照订单进行标准化栽植和有机栽培标准生产。目前南充已初步建成了立足成渝、面向西部、辐射全国的有机食品销售网络。 　　3 南充有机蔬菜产业存在的问题 　　3.1 气候条件、地形地貌和土壤状况对有机蔬菜生产的影响 　　南充夏季气温高、湿度大，冬季光照不足，对蔬菜生产的影响很大。地貌以丘陵为主，多数菜地土壤有机质含量低，耕层浅薄[3]。菜地较分散，不利于土地平整、机械化耕作