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我国食品安全预警体系的发展现状及政策建议 　　摘要：食品安全预警能够有效地提高监管水平、遏制和减少食品安全事件的发生。本文阐述了我国食品安全预警体系的现状，分析了我国现存预警体系存在的问题，并针对存在的问题提出了相应的对策建议。 　　关键词：食品安全 预警体系 现状 建议 　　近年来，我国食品安全问题频发（如镉大米、塑化剂、地沟油、假鱼翅等事件），给消费者造成了一定的危害，同时也冲击着广大民众对食品安全问题的信任，给我国造成了不可预测的负面效益。如何避免这些现象的发生，靠监管、事后处理不是最佳方案，政府部门需要从“被动应对”转为“主动应对”，科学地分析评价正在发生以及可能发生的食品安全问题。因此构建和完善食品安全预警体系，既是提高我们食品安全监管水平的要求，也是食品安全管理发展的趋势。本文着重论述了我国食品安全预警体系的发展现状并针对存在的问题提出了一些政策建议。 　　一、食品安全预警体系 　　预警最早起源于德国的Vorsorge 法则， 其核心是强调社会应通过前期的有效规划防止或减少潜在的有害行为， 从而减少对环境的破坏。此后，这一原则逐渐应用到其他领域。 随着食品安全问题逐渐成为全世界共同关注的焦点，预警思想也被运用到食品安全领域。食品安全预警是指专门针对食品安全状况进行的“预先告警”，是对食品可能产生的影响人的身体健康或影响国家和地区、企业等进行决策时预先警示，并在