订单班人才培养模式的探索.docVIP

订单班人才培养模式的探索 　　 内容摘要：文章以东莞职业技术学院旅游管理专业订单班为研究对象，通过对订单班的教学管理现状进行研究，提出对旅游管理专业订单班人才培养模式的建议，从为课程体系和教学方法改革提供依据。 　　 关键词：订单班 旅游管理 校企合作 人才培养模式 　　一、前言 　　 《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2012年）》中提出“以服务为宗旨，以就业为导向，推进教育教学改革。实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式。建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制，制定促进校企合作办学法规，促进校企合作制度化。”因此，校企合作模式是当今高职院校改革和发展的主要模式。一方面企业亟需高质量的旅游人才，一方面学校通过与企业校企合作，培养更符合当地经济需要的高技能人才。 　　 根据《中国旅游业“十二五”人才发展规划》预测，到2015年，我国旅游从业人员将达到1.149亿人。其中，中高级人才占从业人员比重将进一步提高，到2015年，大专及以上学历旅游人才将达到347万人，随着旅游业的蓬勃发展，旅游专业的人才缺口越来越多，如何培养高质量的旅游人才，如何使企业用人与院校的人才培养更有效地衔接？许多高职院校都采用“订单班”式的人才培养模式。所谓“订单班”式人才培养模式，即学校与用人单位签订“校企合作协议书”，以企业的人才需求为导向，学校与企业共同研究、设置课程、制订人才培养方案，企业深度参与教学过程，学生毕业后按协议就业的一种校企合作的人才培养模式。 　　 二、我院旅游管理专业“订单班”人才培养模式的实践与探索 　　 1、“订单班”基本情况 　　 我院旅游管理专业先后与东莞康辉国际旅行社、东莞国际旅行社、东莞青年国际旅行社等多家东莞知名旅行社建立了校企合作关系。学院通过充分调研，经过面试等筛选，于2012年5月与东莞青年国际旅行社有限公司合作成立了“东莞青旅订单班”，通过与企业的多次探讨，制订了东莞青旅订单班人才培养计划，针对岗位需求由开设了东莞青旅企业文化、东莞旅游培训、导游出团流程、道路培训、导游出团常见问题剖析、空铁操作培训等多门课程，由旅行社的资深导游为学生授课。为了加深学生对青旅的了解，带领学生到企业进行认知实习，组织了一次主题为“我和青旅有个约会”的实践活动。为了让学生更好了了解企业文化，融入岗位，为学生定制旅行社员工服，并设立了奖学金，通过这些活动增强学生到订单企业工作的意愿。目前该订单班学生已经毕业，根据人才培养计划和企业的需求，以及就业的双向选择，招收了5名优秀的毕业生进入东莞青旅工作。 　　 2、存在的问题 　　 （1）课程的设置 　　 在课程的设置上，存在部分课程内容重复的现象。首先，企业按照自己的内部培训资料对学生进行授课，这就存在了企业授课内容与学校教师授课内容重复或不一致的现象，学生有时会感到困惑，究竟哪种说法是正确的。其次，学校的课程设置是根据学生的认知规律进行安排的，先理论后实践，先浅后深，而对于企业而言，课程更多是注重实践性，出于经济利益，要求学员在尽可能短的时间内掌握技能上岗。企业这种“快餐”式的授课方式，压缩了课程内容，从企业的角度来看是经济实用的，但从学生的角度来看接受效果并不十分理想。再次，企业专家任职的课程所占比率偏低，主要偏重于实操性课程，理论性课程还是由学习专任教师教授。这就造成部分知识理论和实践相脱节。 　　 （2）教学的课堂质量 　　 旅游行业有较强的季节性，在旅游的淡季企业有较多的时间开展培训等工作，可以保证教学正常运行，但在旅游旺季，企业工作繁忙、人手不够，没有太多的精力投入到学生身上。企业虽然派了很多的资深导游对学生进行讲授，但导游不同老师，经验虽丰富，没有经过系统的教师培训，对学生的学习情况了解较少，学生一开始热情较高，新奇感过去后，学生的学习热情慢慢消退，再加之学生的学习惰性，开始出现旷课、迟到等现象。后来通过与企业的沟通，加强了课堂的教学质量管理。 　　 （3）订单班规模小 　　 旅行社不同于酒店，不可能接纳大量的实习学生，考虑到投入精力，旅行社在接纳学生人数上希望少而精，而学校出于人才培养和管理的角度希望学生人数成规模。这就说明企业在用人和学校在培养人才方面还是存在着矛盾，这也是目前我国高职院校旅游管理专业学生实习就业共同存在的一个问题。学校跟企业通过多次沟通，最终挑选了21名学生，占总学生人数的三分之一。 　　 （4）实习过后学生流失率较高 　　 订单班经过双向选择后与订单企业签订就业协议的学生人数少，在完成协议年限后，流失率较高。旅游企业由于其规模，不可能接纳大量的实习学生，只能挑选少量精英，而学生在实习期间，出入社会的不适应，对辛苦工作的较难坚持，对企业的忠诚度不高，学生在实习期满后，跳槽，离职现象严重。企业投