大白菜萌动种子春化过程中生理生化指标变化_1_.pdfVIP

第49卷第12期 湖北农业科学 V01．49No．12 Huhei Sciences 2010年12月 Agricuhural Dec．，2010 大白菜萌动种子春化过程中生理生化指标的变化 孔小平1．一．张鲁刚2 (1．西宁市蔬菜研究所，西宁810016； 2．西北农林科技大学园艺学院／农业部两北圃艺植物种质资源与遗传改良重点歼放实验室，陕西杨凌712100) 摘要：研究了不同冬性大白菜[Brassica compestris acid 处理过程中．其硝酸还原酶(Nitricmductase．NR)活性、可溶性蛋白质含量及过氧化物酶(Peroxide enzyme，POD)同工酶、细胞色素氧化酶(Cytochn，me isozyme，B～EST)同工酶的电泳图谱变化。结果表明，萌动种子NR活性与大白菜的耐抽薹性密切相关，即 随着耐抽薹性减弱NR活性降低，极耐抽薹品种萌动种子的NR活性是易抽薹品种的3-4倍．萌动种子 中NR活性的高低在一定程度上可反映大白菜的耐抽薹特性、在春化过程中．极耐抽薹品种的萌动种子 NR活性表现为先快速下降．然后维持一段低活性水平；易抽薹品种萌动种子的NR活性表现与之相反， 先是快速升高．到春化处理的15d达最大值，然后快速下降。不同大白菜品种萌动种子可溶性蛋白质含 量的变化趋势基本一致．表现为“上升一下降一上升”的倒“S”型变化；大白菜萌动种子在完成春化的时候 陆续有肜为0．788的特异蛋白出现。不同大白菜品种萌动种子的POD、COD和13一EST同工酶酶谱基本 相同；春化20 d以后，所有品种尺厂为0．632的13一EST同工酶带从大白菜中消失，而POD和COD同工酶 活性有所增加．且各材料均陆续出现自己特有的POD和COD同工酶带。 关键词：大白菜；萌动种子；春化；同工酶 文献标识码：A 中图分类号：$634．1；$604+．1；Q945．41 ofthe and Indexin Seeds Change PhysiologyChemistry Germinating ofBrassica Vernalization campestrisssp．pekinensisduring KONG Xiao_pin91．2,ZHANGLu-gangz Research ofHorticulture．NorthwestAF of (1．XiningVegetable Institute。Xining810016，China；2．College University／KeyLaboratory HorticulturePlant andGenetic of Germplasm Improvement．MinistryAgriculture，Yangling712100，Shaanxi，China) acid ofsoluble ofPAGEofthe of Abstract：TheNR(Nitric