中国饭店业集团发展状况分析及战略研究.pdfVIP

中嗣饭J寿，c_鑫圃化蔓晨斟鼠分析a_战峥习}竞 论交摘要 饭店集团化经营是中国饭店业发展的必然趋势。本文通过中步}饭店集团化发展的对比， 探讨中国饭店业集团化现状和存在的问题，并在此基础上提出一些对策。 全文町以分为四个部分。 第部分文献综述，主要介绍学术界在中围饭店集崩化研究方面的进展。 笫二部分首先介绍全球饭业集团化发展的概抛。然后分析了全球饭店业集团化发展的特 点以及优势所在。 第三部分是比较研究，分别选择了中外两家有代表性的饭店集团——马里奥特国际集团 和锦江集团，从管理模式、资本、产品和市场等方面进行了对比，主要为了说明中国饭店业 在现阶段的特点和面临的任务，为结论部分作准备。 最后一部分是结论。结论部分指出了中国饭店业集团化发展应遵循的原则，包括构建地 理营销网络、建立品牌体系和合理的规模控制。战略选择主要提出要发展紧密型和松散型两 种集团，前者注雨以产权为纽带，意在加强饭店集丽内部的联系，提高效率：后者主要考虑 到我国现实国情和饭店业现阶段的特点，先通过各种形式加强联系或合作，为紧密型集团的 发展奠定基础。战略选择部分具体分析了各种可行的方式。晟后，文章探讨了加快中国饭店 ip集团化发展的措施。 关键调：饭店 集团化战略 2 中ni饭店置j0圃化冀，晨状置分析覆战略研究 Abstract Conso]idationin will moreandmore role hespitalityindustryplay important inthefuture．Thisthesisdiscussesthecurrentsituationsofcons01idationin in international china’s withconsolidation hospitalityindustry，compeLred triesto some forthefuture hnspitalityindustry．Itprovideapplieableprinciples ofcausalidationinchina’s development hospitalityindustry． Thethesis of as consisisfour follows： parts Thefirst ahrjefintroductiuntothe madeSOfarjrlthe partgives progress researchintocausalidationinchjna’s hospitalityindustry． Thesecond the andthe of partaddresses developmentadvantage general in eonsolidation wortdwide． hospitelityindustry Thethirdis a between part