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扬州大学硕士学位论文 2 直接ELISA和PCR相结合 快速检测样品中的沙门氏菌 学科专业预防兽医学 研究生黄金林 导 师刘秀梵教授 张如宽教授 焦新安教授 摘 要 沙门氏菌是一种常见的重要入兽共思病原菌，不仅引起各种动物的沙门氏菌 病，而且与人类多种疾病有关，其中，由沙门氏菌引起的食物中毒病例在食物中 毒中居于首位或第二位。沙门氏菌在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和出入境检 验检疫中均有重要的意义。 本研究首先根据沙门氏菌组氨酸转运操纵子基因序列设计引物，建立了检测 沙门氏菌的聚合酶链反应(PcR)技术。对沙门氏菌属A—F各群中共15株沙门氏 菌标准菌株、27株沙门氏菌现场分离菌株和其他10株非沙门氏菌菌株进行PCR扩 增，结果沙门氏菌均显示出495bp特异性DNA扩