康疗酒店详解.doc

康 健 酒 店 健康康疗酒店 2011年2月24 目录 一 规划 二 健康康疗酒店概述 三 酒店筹备运营思路 四 酒店管理模式 五 酒店筹备—设施设备与功能 六 项目推进 七 资金投资预算 规划 当今酒店行业已经进入一个全面的睡眠时代，纵观世界各大酒店巨头无不将客人的睡眠休息放之首位，（比如：著名的喜达屋酒店管理集团耗资三千多万元委托美国著名家具商为其研发符合人体学的床垫）在未来的康疗酒店也不例外！考虑到我们的酒店是健康康疗，我们将以健康康疗为主，为每一位客人量身制定健康方案，贴身健康管家将解决您养生.健身.健康干预等问题，“一切均是为了您的健康，”所以我们应当追寻自己的经营服务理念：安全—舒适—轻松—随意—健康—便捷—人与环境相结合；在酒店园林规划上，以川西庭院园林为主：酒店内有巧夺天工的景观，涓涓溪流，四季绿意盎然，天天花开，四季芳香,有珍禽戏水，鱼儿跳跃，有异兽林中漫步啼呤；还有那新茶飘香和浓郁的咖啡美味，随着那钢琴弹奏出一曲曲天籁之音，给人一种视觉·听觉·味觉·心理上的一次洗礼。让人们彻底告别喧闹的都市，暂居于酒店，真正的与优美的自然环境相结合，给身体“加油”！ 健康康疗酒店概述 健康康疗酒店是当今经济社会高度发展下，众多成功人士所面临健康问题的市场背景下发展起来的酒店行业新宠儿，这也是酒店行业继主题酒店和绿色环保酒店之后出现的酒店新概念，其理念是以医疗健康与酒店服务的融合发展。所谓健康康疗酒店是指以关注健康和康复为宗旨，将健康管理融入酒店经营管理之中，运用健康·养生·人本理念；坚持健康管理和以人为本，倡导健康生活方式，创造和谐环境的酒店。其核心是为顾客提供有利身体健康，有助于预防疾病，检测疾病，治疗疾病的健康场所，为其提供健康的客房和营养膳食及健康的服务项目；在服务生产过程中，珍视客人的健康，不断提高健康服务质量，拓展健康服务项目。在此，我们应当制定规章制度和明确工作计划及目标，建立健康酒店质量管理体系，加强健康教育和培训，结合酒店实际情况，对酒店内全体员工进行全面的健康意识·养生·保健·疗养等方面的培训；同时要不断更新订阅有关健康养生等杂志·书报·音像资料。确保客人员工能及时得到并更新健康信息，在酒店公共区域部分大力对健康方面进行宣传，使客人时刻关注健康活动和行为，为客人建立健康档案，根据其入住情况·运动·膳食·平衡原则为客人提供个体化的健身运动和营养膳食配方。当然，一个康疗酒店对环境的要求也极高，酒店外部环境绿化率不少于35%，绝对不能有对人体有害，对空气有污染和有毒的植物；内部环境应当自然光线很充足；庭院绿化有观赏景物及花木盆景和艺术品；有良好的文化艺术氛围，环境优雅，视觉良好，环境幽静，室内空气清新。空气中的某些有害气体代谢物质等要严格控制，酒店每个角落采用光触媒处理，飘尘和细菌数量不能超过一定含量，催化降解有害物质，以保证客人健康。通风换气系统良好，酒店的客房日照充足，每天日照时间在3小时以上；客房采光良好，窗户的有效面积和房间地面面积之比应大于1：7；微小气候房间内微小气候的标准以冬夏为准，夏季室内温度最适合的为24—28度，相对湿度为30%--60%，气流速度为0.2—0.5m/s最大不超过3m/s；冬季室内温度为18—22度,相对湿度30%--45%,气流速度为0.1—0.5m/s。房间内配备舒适符合人体学的床垫，提供多种可供选择的功能性枕芯及高档的布草，房间迷你吧配备健康食品，引导客人的健康饮食习惯；同时房间有多种小型保健器材，如：腰颈椎按摩器·健眼器·血糖仪及有关保健养生等书籍。餐厅应通风良好，食品原料新鲜，采用绿色有机产品，合理搭配，制作精美。提供营养滋补养生菜单，有专业的营养师进行膳食指导，引导合理营养，药膳制作保证药材的安全用量，药膳的配方要经过严格审查，在保证美味的同时又具有食疗作用。在酒店设施方面要满足不同人士的健身要求，有专业的健身教练作指导，并根据不同人士的需求而制定不同的健身菜单，建设具有康复治疗作用的理疗设施，如：电疗·磁疗·光疗·化疗·传导热疗·水疗·运动理疗·中医理疗·瑜伽理疗等多样可选项目，并有一定数量的专业的理疗师作专业的指导和帮助。根据酒店实际情况和特色，设置特效专业护理设施，包括面部护理·身体护理等。并有专业的技术精湛护理人员确保达到护理的最佳效果，提供以人为本的服务既以客人的健康为本，根据客人的健康状况提供提供个性化产品和服务，尊重每一位客人的文化和生活特征！ 酒店筹备运营思路 一家酒店能否成功经营，取决于地理位置·品牌效应·建筑规模·装修档次·经营模式·市场定位·服