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第二章 污染物对生物的影响 生物系统的各级生物学水平： 生物分子 细胞器 细胞 组织 器官 器官系统 个体 种群 群落 生态系统 本章将讨论以下内容： 污染物在生物化学和分子水平上的影响 污染物在细胞和器官水平上的影响 污染物在个体水平上的影响 污染物在种群和群落水平上的影响 化学污染物对生物的联合作用 第一节 污染物在生物化学和分子水平上的影响 污染物进入机体后导致的生物化学变化包括：防护性生化反应和非防护性生化反应 一、污染物对生物机体酶的影响 什么是酶（ enzyme ）？ 酶是一种特殊的蛋