中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、br肠道形态结构以及消化道pH值的影响.pdfVIP

— ２３４— 江苏农业科学　２０１５年第４３卷第１２期 陈　晨，邓　波，吴　杰，等．中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、肠道形态结构以及消化道ｐＨ值的影响［Ｊ］．江苏农业科学， ２０１５，４３（１２）：２３４－２３８． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１５．１２．０７４ 中链脂肪酸对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、 肠道形态结构以及消化道ｐＨ值的影响 １ ２ ２ ２ 陈　晨 ，邓　波 ，吴　杰 ，徐子伟 （１．南京农业大学动物科技学院，江苏南京２１００９５；２．浙江省农业科学院畜牧兽医研究所，浙江杭州３１００２１） 　　摘要：通过在断奶仔猪日粮中添加中链脂肪酸混合物（ＭＣＦＡｓ），同时以一个成熟的中链甘油三酯（ＭＣＴ）产品作 为对照，研究ＭＣＦＡｓ对断奶仔猪生长性能、血液指标、肠道形态结构以及消化道ｐＨ值的影响。共选取２００头断奶仔 猪，随机分为５个处理组：空白对照组（不添加）、低剂量添加组（０．２％ ＭＣＦＡｓ）、中剂量添加组（０．４％ ＭＣＦＡｓ）、高剂 量添加组（０．８％ ＭＣＦＡｓ）和产品对照组（２．５％ ＭＣＴ），每组４个重复，每个重复１０头猪，试验为期４２ｄ。结果表明： ＭＣＦＡｓ对各个时期的平均日采食量（ＡＤＦＩ）、平均日增质量（ＡＤＧ）和料肉比（Ｆ／Ｇ）影响均不显著（Ｐ＞０．０５）；ＭＣＦＡｓ 显著提高了断奶仔猪血清中总蛋白（ＴＰ）的含量（Ｐ＜０．０５），显著降低了总胆固醇（ＴＣＨ）含量（Ｐ＜０．０５），高剂量添加 组（０．８％ ＭＣＦＡｓ）的总甘油三酯（ＴＧ）含量显著降低（Ｐ＜０．０５），中剂量添加组（０．４％ ＭＣＦＡｓ）的谷丙转氨酶（ＡＬＴ） 含量显著增加（Ｐ＜０．０５）；ＭＣＦＡｓ显著降低断奶仔猪胃和十二指肠ｐＨ值（Ｐ＜０．０５）。由此可见，ＭＣＦＡｓ对于断奶仔 猪的生长性能影响不大，但会减少采食量，可以增加断奶仔猪的绒毛高度，降低消化道的ｐＨ值，并对血液生化指标产 生一定的影响，从而从某些方面提高断奶仔猪的生长性能。 　　关键词：中链脂肪酸；断奶仔猪；生长性能；血清生化指标；肠道形态结构；消化道ｐＨ值 　　中图分类号：Ｓ８２８．５　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１５）１２－０２３４－０５ ［３］ 　　在养猪生产中，仔猪生存通常会经历２个危险期，即出生 减少、营养不良以及生长迟缓都是仔猪所面临的新挑战 。 后１周和断奶期，这２个时期的死亡率较高。断奶期的仔猪 考虑到饲料安全和耐药菌的大量繁衍，从２００６年 １月开始， ［１］ ［４］ 由于消化系统和免疫系统都尚未发育成熟 ，所以断奶之后 欧盟全面禁止在饲料行业中使用抗生素 ，同时韩国也于 ［２］ ［５］ 容易造成仔猪胃肠道紊乱 。同时，断奶应激带来的采食量 ２０１１年发表类似禁令 。因此，人们开始把目光转向其他的 饲料添加剂，如酶制剂、益生菌、益生元、锌、铜等微量元素以 收稿日期：２０１５－０５－２２ 及酸化剂等，它们在维持肠道稳态方面都有一定的作 基金项目：浙江省重点科技创新团队项目（编号：２０１１Ｒ５００２５－１）。 用［２，６－８］。另外，短链脂肪酸（ＳＣＦＡ）作为抗菌酸化剂在许多 作者简介：陈　晨（１９９０—），男，安徽巢湖人，硕士研究生，从事动物生