基于SaaS模式的江苏省农产品质量安全追溯管理系统研究.pdfVIP

— ４１４— 江苏农业科学　２０１４年第４２卷第１２期 王　坤，白红武，王富国，等．基于ＳａａＳ模式的江苏省农产品质量安全追溯管理系统研究［Ｊ］．江苏农业科学，２０１４，４２（１２）：４１４－４１８． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１４．１２．１３９ 基于ＳａａＳ模式的江苏省农产品质量 安全追溯管理系统研究 １ ２ １ １ １ 王　坤 ，白红武 ，王富国 ，张军燕 ，俞　彤 ［１．泰州市农业物联网工程技术中心／江苏农牧科技职业学院，江苏泰州２２５３００；２．江苏省食品质量安全重点实验室／ 农业部食品质量安全监控重点开放实验室／农业部农产品质量安全风险评估实验室（南京），江苏南京２１００１４］ 　　摘要：从ＳａａＳ模式出发，深入分析农产品质量安全追溯管理系统的架构，结合江苏农产品点多面广的特点，构建 了“两段式管理、三大环节、八个控制点、三流合一”的江苏省农产品质量安全追溯管理系统（ＪＳ－ＡＰＱＴ）。该系统包 括“一个中心、五类子系统”，分别为农产品质量安全追溯管理中心、末端企业追溯系统、质量安全检测系统、政府监管 系统、诚信评价及推介系统和公共信息服务系统。其中，系统基于Ｊ２ＥＥ－ＳＯＡ技术构架，实现多用户Ｂ／Ｓ服务；经检 验合格的产品，可自动生成ＱＲ追溯码，兼容农业部追溯标准。 　　关键词：ＳａａＳ模式；食品安全；追溯系统；溯源管理 　　中图分类号：Ｓ１２６　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１４）１２－０４１４－０５ 　　民以食为天，食以安为先。自２０世纪７０年代以来，食品 ｓｅｒｖｉｃｅ，ＳａａＳ）模式出发，深入分析农产品质量安全追溯管理 安全问题日益突出，国际上疯牛病、禽流感等相继暴发并跨国 系统的架构，结合江苏农产品点多面广的特点，提出了集“两 传播；在国内，发生了苏丹红、毒奶粉、瘦肉精等食品安全事 段管理、三大环节、八个控制点、三流合一”于一体的江苏省 件，食品质量安全问题已经成为全社会广泛关注的焦点问 农产品质量安全追溯管理体系及其应用模式，利用 ［１］ 题 。２００１年，欧盟等国家通过了《食品安全白皮书》，积极 Ｊ２ＥＥ－ＳＯＡ技术，研制出支持过程控制与可追溯并重的“江 推广食品可追溯制度，强制要求进入欧盟的食品必须可追 苏省农产品质量安全追溯管理系统（简称ＪＳ－ＡＰＱＴ）”，实现 ［２］ 溯 。美国的溯源系统主要是通过 ＦＤＡ进行食品安全认证 多用户Ｂ／Ｓ服务，为江苏省农产品质量安全追溯管理体系建 ［３］ 建立起来的 。２００９年，中国的《食品安全法》应运而生，也 设提供有力的信息化支撑。 开始重视农产品质量安全追溯，要求各省（市、区）进一步落 １　材料与方法 实农产品质量安全追溯制度。 江苏省积极开展农产品质量安全信息化控制探索与实 １．１　ＳａａＳ模式 践，在全省范围内实现监管机构乡镇全覆盖，基本建成了全省 １．１．１　成熟度模型等级　ＳａａＳ是一种基于互联网提供软件 农产品质检体系，已初步形成“南京农产品质量安全ＩＣ卡监 服务的软件应用模式。该模式对用户的应用要求不高，适合 ［４］ ［５］ 管模式” 、“无锡朝阳全程质量控制模式” 、“盐城放心粮 我国规模不大的中小型企业，特别是农业企业。用户无需搭 ［６］ 油专卖连锁店模式” 等几种相对较为成熟的模式。分别构 建信息化所需要的所有网络基础设施及软件、硬件运作平台， 建了具有地方特色的信息化系统，在国内外形成了一定的影 更不需要过多考虑所有前期的实施、后期的维护等一系列配 响。但在具体