做酸奶(六年级科学上)资料.ppt

;;做酸奶;同学们喜欢喝酸奶吗？它对我们有什么好处？;吃酸奶的好处多多： 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收； 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效 ； 三有防癌作用 ； 四是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。 ;小常识;;;自己动手做酸奶 在鲜牛奶里加入1—2勺白糖，煮开几分钟。 待牛奶冷却到35℃—40℃时，加入两大勺酸奶，仔细搅匀。 再倒进消过毒的保温容器里，盖上盖子。 保温几个小时后，牛奶变得稠稠的，酸奶就做成了。 了解鲜奶变成酸奶的原因;制作酸奶的注意点： 1、糖奶比例1:5； 2、煮开后的牛奶没冷却到35-40℃之前不可以加酸奶； 3、加盖发酵； 4、冷藏并静置久等； 5、不宜久放，尽快饮用。;;;;;;;;;;;;;螺旋菌;;让我们来认识细菌;细菌吃什么？;细菌是如何繁殖的？;体验细菌繁殖的速度;1→2→4→8??16→32→…… ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 一 二 三 四 五 六 …… 1×2×2×2×2×2×… 可见细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代;提起细菌，你能想到什么？;;;;;;;;;;;;传染病的主要传播途径;;哪些方法可以减少致病菌的传播;哪些方法可以减少致病菌的传播;哪些方法可以减少致病菌的传播;哪些方法可以减少致病菌的传播;哪些方法可以减少致病菌的传播;Bye-bye