《和平饮食》第五章_人类身体的智慧_第6节.pdfVIP

素食理论的圣经 《和平饮食》 -The World Peace Diet- Dr. Will Tuttle 『第 5 章』 人类身体的智慧 「我因拒绝吃肉偶尔造成不便，被责怪有怪僻，但是吃这种清淡饮食， 使我大有进步，头脑更清楚，理解力更快。」 —— 班杰明·富兰克林（Benjamin Franklin） 「人类不是天生的肉食动物。我们杀动物来吃，最后的下场是动物杀 了我们，因为它们的肉充满了胆固醇和饱和脂肪，不是要给人吃的， 人类天生是草食动物。」 ——威廉·罗伯特医师（William C. Roberts, M.D.）《美国心脏病学》 杂志主编 「美国饮食带给孩子身心的痛苦是如此残酷，如果这些食物是靠棍棒 使他们吃下去的，父母应该进监狱。」 —— 约翰·麦克道格医师（John McDougall, M.D.） 『第 6 节』 安慰剂的效用 好消息是我们的身体可以依靠有意识的植物性饮食而茁壮，这种 饮食比吃动物性食品，对动物和人慈悲得多了，也更能维护永续的环 境。我们任何人都能够采取健康、不残酷的饮食方式，并且绝不会后 悔！为什么大家不高兴地庆祝这个新发现，立刻改变，改造我们的文 化、我们的头脑、我们的生活、我们的福祉和我们的星球呢？为什么 我们要把眼睛移开，嘀嘀咕咕的找借口，抗拒得如此厉害？为什么我 们如此麻木？我和詹姆斯·吉布森医师（James Gibson, M.D.）在他 的家乡埃尔帕索县（E1 Paso County, Colorado）见面时，请教他在 地球上是否有任何人类，他的生理机能由于某种原因必须吃动物食 物？他立刻回答，没有任何人，每一个人类的基本生理机能都一样， 是吃植物性饮食的。我问那为什么他们认为他们需要吃动物性饮食 呢？「大家都被洗脑了。」他回答。 文化塑造出来的共同信念，有非常强大的力量，它形成一种力量 的领域，包围我们，决定我们的思想、态度和行动。在我们出生成长 的畜牧文化里，最核心的态度是控制和排斥，加强这种态度的主要行 动是吃动物。由于我们的文化教我们，我们与大自然、动物和神性是 分开的，它也教了我们，我们的头脑和身体基本上是分开的。虽然这 种二元化的观点，现在正受到挑战，但到目前为止，它仍然主宰我们 的世界观，使我们很难了解，我们相信什么，怎么想和感觉会直接反 射在我们的身体上，还有我们身体的状况也密切地影响我们的头脑。 安慰剂效用的力量，基本是根据身心合一的道理，它的力量非常惊人。 曾经有不少研究做过实验，医生给病人糖球，病人身心的改变跟医生 给他们真正的药一样，甚至效果更好！ 期待的力量非常强大。有些人被告知他们正进行癌症化疗程序， 他们就开始掉头发，虽然他们只被给予安慰剂，而不是药。根据安慰 剂研究的领导者，萨穆埃利学院（Samueli Institute）资讯生物学 （Information Biology）安慰剂手术主任韦恩·琼斯医师（Wayne B. Jonas, M.D.）指出，告诉病人要做外科手术，但在手术室并没有真 的做，「和真正的手术一样有效，甚至更有效」。虽然我们文化机械论 的生物医学组织，对安慰剂效果的广大力量感到困惑和受到威胁，并 且对它的看法是负面的，但是了解它一点儿都不负面，并且非常神奇 地正面，对我们很有帮助。了解身心是一体的，可以让我们经由思想、 观念、感情和见解，打开巨大的治疗和激励的力量。 大部分的人转向植物性饮食后，都感到正面的影响力，像是有一 个很重要的东西