《和平饮食》第六章_猎捕和畜养海中生物_第3节_ 漂流的死亡船.pdfVIP

素食理论的圣经 《和平饮食》 -The World Peace Diet- Dr. Will Tuttle 『第 6 章』 猎捕和畜养海中生物 「活生生的世界，将在我们的时代逝去…我们祖先开始探索这个大陆 的时候，他们相信新世界的生命资源是取之不尽、用之不竭的。他们 无法理解生命织布的弱点——它的各部分实在太有限、太精致和脆 弱。」 —— 法利·莫沃特（Farley Mowat ），《屠杀的海洋》（Sea of Slaughter）作者 「人类不是天生的肉食动物。我们杀动物来吃，最后的下场是动物杀 了我们，因为它们的肉充满了胆固醇和饱和脂肪，不是要给人吃的， 人类天生是草食动物。」 ——威廉·罗伯特医师（William C. Roberts, M.D.）《美国心脏病学》 杂志主编 「地球提供了足够的资源满足每个人的需求，但不能满足每个人的贪 婪。」 —— 甘地（Mahatma Gandhi） 『第 3 节』 漂流的死亡船 从地球海洋中被人类揪出来的海中生物，虽然方式不同，但它们 背后的故事与动物一样悲哀。全球的海洋生态系统无情地被破坏。当 欧洲人抵达北美海岸，曾写道：各种鱼群又广又深，甚至让他们以为 船在靠岸前，会搁浅在鱼群上，这种美好的往日已经远离。为了供应 人类、鱼饲养场和被奴役的陆上食用动物不断的需求量，一些曾经很 肥沃的水域，被拖网渔船几千英里长的网子，一直不断地像露天矿般 开采（非常惊人，被捉到的鱼，有百分之五十是被喂食给非必要囚禁 的陆上食用动物吃，而不是人）。全球主要的十七个渔场，不是已经 耗竭，就是鱼量严重递减。 世界大部分地方，由于过度捕捞和靠岸附近的水源污染，几乎 已经不太可能在岸边经营赚钱的捕鱼行业。船开得愈远，在外面待的 时间就愈长。当鱼被拖上船，它们被倾倒在船身的槽里，在那里慢慢 死去、排便、压在其他鱼身上。这种情况，通常要持续很多天，死鱼 和要死的鱼，伤口大开，层层堆叠，工人把抗生素倒进残渣汤里，以 便控制传染病。海产是美国食物中毒的头号原因。在海产卖给市场和 大众以前，几乎完全没有政府的检验。最近消费者报告（Consumer Reports）显示，超过百分之二十五要销售的鱼，是在接近「损坏的 边缘」。另有百分之五十商店里储存的「红鲷」的抽样，根本不是红 鲷，而是别的鱼种假冒。有一半以上的剑鱼抽样，破坏神经的甲基汞 含量超过美国食品暨营养协会的干预标准。大肠杆菌、组织胺和其他 危险物质，也都被检验出来。 现代捕鱼工厂的方式，造成的大屠杀是非常恐怖的。巨大的拖网 渔船，使用卫星和雷达科技，甚至直升机和飞机；展开的网子，可以 触及海底，船经过之处，几乎所有的东西都可以打捞回来。鱼儿从极 深的海中被迅速拉出来，必须承受减压的痛苦，它们内脏爆开，眼睛 突出，极度痛苦的因为窒息、挤压、挖去内脏而死。在这个海洋的露 天采矿过程中，有非常庞大数量「不能赚钱的」海洋生物，也被拖进 网内。这些「副捕获物」如某些鱼、海龟、海豚、海鸟和其他动物， 被丢回海洋中，大部分不是死，就是严重受伤。每年就这样增加了两 千五百万吨的死亡和将死亡的海中动物，它们占了大约三分之一拖进 来的渔获量。例如最近杜克大学（Duke University）的研究报告发现， 每年有超过三十万支的海龟，被商业长线捕鱼作业所杀。根据美国环 保协会（Environmental Defense）的报告：