《和平饮食》第八章_食物的隐喻_第1节_吃下振动力.pdfVIP

素食理论的圣经 《和平饮食》 -The World Peace Diet- Dr. Will Tuttle 『第 8 章』 食物的隐喻 「没有一件事比唤醒装睡的人还难。」 —— 德斯蒙德·杜图主教（Bishop Desmond Tutu） 「所有生命在暴力前都颤抖。所有人都惧怕死亡。所有人都喜爱生命。 在别人身上看到自己。那你还会伤害谁呢？还会做出什么伤害的 事？」 —— 佛陀 「每一个人，迟早，都要坐在结果的宴席前。」 —— 罗伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson） 『第 1 节』 吃下振动力 动物食品集中了实质的和形而上的毒素。动物身上实质的毒素包 括反式脂肪、病毒、杀虫剂、药物、荷尔蒙残留物，这些物质除了伤 害我们身体的健康，同时也困扰我们的心理和情绪。心情浮动、易怒、 注意力不集中，都是药物和化学品众所皆知的副作用。影响心理和精 神的物质力量有许多文件可以佐证。我们重新发现毕达哥拉斯告诉我 们的事实——吃动物食品对我们的意识所造成的负面影响；这种生化 机制一个显著的例子是性荷尔蒙睾丸素。意识理论家肯恩·威尔伯 （Ken Wilber）写道： 有关睾丸素的研究——在实验室里，各种文化、胚胎上或甚至 女性，因为医疗上的原因必须注射睾丸素所发生的事，都说明了一个 非常简单的结论。我不想这么粗鲁，不过睾丸素显然有两种冲动，只 有两种：与它性交，或杀了它。 男性几乎从第一天开始就必负担这种生物上的恶梦，这是女性 几乎无法想像的（除非她们曾经因为医疗目的注射睾丸素有被逼疯的 经验。正如一位女士所言：「我没有办法不想性，拜托，你能不能让 我停下来？」） 研究报告一再显示，高量的睾丸素与侵略、毁灭的行为、缺乏 耐心、易怒有关。另外，现在大家都了解，高动物性脂肪和低植物纤 维的饮食，容易使性荷尔蒙像是睾丸素，停留和集中在身体里。蔬菜、 谷物和其他植物性饮食的纤维，可以束缚这些循环的荷尔蒙，透过 SHBG（性激素结合球蛋白），「随时检查它们」，这种性激素结合球蛋 白，可以随植物性饮食的摄取而增加。尼尔·伯纳医师（Neil Barnard） 写道： 「马萨诸塞州男性老化研究」是一个正在波士顿地区进行的大 规模研究，研究者发现血液中含有较多 SHBG（性激素结合球蛋白） 的男人，比较不跋扈、不具侵略性。也就是说良好的饮食，可以让你 成为一个比较容易相处的伴侣。 研究报告也显示，因为饮食中缺少蔬菜、水果、谷物和豆类而 营养不良的小孩，长大以后，比较容易有暴力和反社会行为的倾向。 除了身体层次的生化机制，还有形而上的力量，虽然被忽视， 却一直在运作。形而上的毒素——例如，渗透在食物中高密度的恐惧、 忧郁、挫折和绝望的振动力——虽然看不见，虽然传统的科学完全不 承认，但它们可能比物质上的毒素更困扰我们，因为它们影响的是感 情和意识的层次，这是比我们物质的身体更重要的自我空间。 我们购买或点选动物食品，直接造成了痛苦，撒下绝望和残暴 的种子。若是认为这些种子可以很容易在空气中消失，这种想法可能 太天真了。我们使那些有感情的生命，身心受到不可想像的折磨，它 们的恐惧、痛苦、挫折会成为非常强大的力量，在许多方面影响我们 这些造成它们痛苦的人。用那些吓坏了的动物的肉和分泌物滋养我们 思考和感觉的细胞，我们吸收了