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科研部活动简介 二零一五 目录 第二届“行思杯” 诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 世界粮食日之烛光守夜 第九届大学生创新创意竞赛 职业规划大赛 “挑战杯”大学生课外 学术科技作品竞赛 第二届“行思杯” 为推动粮油食品科学相关专业的教学改革，培养学生的创新能力、协作精神和理论联系实际的学风，加强学生实践动手能力的训练，特展开“行思杯”竞赛。 竞赛目的 第二届“行思杯” 第二届“行思杯” 竞赛流程 时间 活动进展 5月 活动正式开始 6月 校园宣讲活动 9月11日前 参赛人员策划书、作品的完成 9月12日及13日 策划书、作品递交 9月25日前 作品的初步筛选 9月29日 策划方案专家初评 10月14日 入围作品进一步改进 10月15日 策划方案专家终评 10月末 公布获奖结果、颁奖仪式 第二届“行思杯” 竞赛总结 决赛过程分为三个环节：学生展示，评委点评提问，学生回答。主要展示了同学们对食品现状的看法与创新和学生们工厂实践心得，体现了丰富的知识储备与大胆的创新能力。整场汇报会条理清晰，使同学们的想法得到了最大程度的展示与释放。 其中“咖啡豆浆馒头”面对现今馒头行业发展缓慢的现状，大胆创新，提出要做出有营养，易取材，富美感的目标，将咖啡与豆浆结合，使馒头从色泽和口感都有很大的提升。“玫瑰花卷”立足于现今社会儿童挑食的问题，提出以南瓜，紫薯等为原材料，改变传统样式，创新出玫瑰花等造型，得到了老师评委的一致好评。“蔬果豆制油条”以鲜榨蔬果汁与大豆为亮点，经过多次尝试，得出蔬果汁与大豆粉3:1为最佳配比，做出了味道奇特的油条。“胡萝卜红枣面包”与“彩虹面”通过改变材质，使普通的面食有了新的特点。同时，在汇报会上，有部分大四学生通过自己实习，对实习过程中所出现的问题和看法进行了表达。 诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛 竞赛目的 为了响应国家建立创新型社会的号召，促进酶制剂在食品工业的应用；为了实现诺维信的社会责任感和可持续发展观，诺维信(中国)投资有限公司设立诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛。 诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛 竞赛主题 酶在食品工业中的创新应用； 该项酶制剂的创新应用可以增加产品特色，提高产品质量或降低化学的使用及对环境的污染，优化食品生产工艺； 酶相关应用技术的创新和改进； 酶应用领域的拓展；含酶制剂产品的加工和生产技术的创新与改进等。 诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛 竞赛主要方向 1、乳制品加工 2、肉制品加工 3、水产品加工 4、谷物食品加工 5、油脂产品加工 诺维信杯“酶在食品工业中的应用”创意大赛 竞赛流程 2014年4月 竞赛开始 2014年5月上旬 校园宣讲 2014年7月15日 初赛结果公布 2014年6月25日 初赛申请截止 2014年7月15日-9月30日 复赛 2014年10月31日前 公布竞赛结果 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 大赛目的及意义 举办该大赛旨在为未来的食品业人才提供一个专业的实践与创新平台，鼓励食品科学及相关专业的大学生，学以致用，并在理论与实践融会贯通的基础上加入创新思维。 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 大 赛 内 容 A：创意休闲食品 B：方便食品创意 吃法设计 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 大赛流程 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 大赛流程 康师傅杯大学生创新性研究竞赛 宣讲活动总结 一、学院充分准备且十分重视 二、宣传力度强，创新氛围浓郁 三、组织井然有序，效果斐然 四、意义重大，印象深刻 世界粮食日之烛光守夜 活动背景 烛光守夜是每年世界粮食日活动中最具特色的部分，每年别具一格的烛光图案引人注目。我校曾连续数年举办世界粮食日分会场活动， 2011年，世界粮食日标志和工大校徽图案；2012年，“WORLD FOOD DAY”和“大写的H托起麦穗”；2013年，呈现出联合国粮农组织图标和“@HAUT” “10.16”字形图案，吸引了众多学子纷纷参与到世界粮食日活动中来。 世界粮食日之烛光守夜 活动意义 为了使世界粮食日的主题深入人心，增强了同学们对节约粮食的认识，特进行了烛光守夜的活动。并对学校进行正面宣传，扩大学校的影响力。 世界粮食日之烛光守夜 活动流程 1、烛光守夜造型的选取 4、蜡烛的点燃 2、预计所需 材料 3、造型的摆放 5、突发情况的安排 世界粮食日之烛光守夜 活动效果 左图麦穗托起10.16，并在下方写上“FAO （联合国粮食及农业组织缩写） HAUT（河南工业大学缩写）” 右图中间为“H”（河南工业大学