硫胺素、核黄素烟酰胺对肥胖大鼠能量代谢和空间学习记忆能力的影响.pdf

IIIIII IIIIIIIII II IIIIl Y2589174 模型组相比，对水的偏好性没有明显增加(尸值均大于0．05)：其余干预组大鼠对水的 O．05)。定位航行试验：试验第3d、4d、5d肥胖模型组较正常对照组大鼠逃避潜伏期明 显延长，各干预组大鼠逃避潜伏期明显低于高脂对照组(P值均小于0．05)。空间探索 实验：将原平台撤去后，肥胖模型组大鼠穿越原平台的次数和在原平台象限停留的时 间较正常对照组明显减少，水池中距平台平均距离和逃避潜伏期明显延长；各干预组 大鼠穿越原平台的次数和在原平台象限停留的时间较肥胖模型组明显增加，水池中距 平台平均距离和逃避潜伏期明显缩短(P值均小于0．05)。结论烟酰胺补充可抑制大 鼠体重增长，而硫胺素和核黄素作用不明显；硫胺素、核黄素、烟酰胺参与物质的能 量代谢，通过能量代谢调节糖脂代谢，改善肥胖大鼠组织线粒体膜电位的损伤，从而 对神经细胞起到保护作用，进而维持海马突触的可塑性，防止海马结构的破坏，改善 肥胖大鼠的学习记忆能力。 硕士研究生李丽花(营养与食品卫生学) 指导教师 胡迎芬教授 马爱国教授 关键词：肥胖；脂代谢；能量代谢酶；学习记忆 EFFECTSoFTHIAMIN．RIBoFLAVlNAND NICoTINAMIDEENERGYMETABOLISMAND ANDMEMoRYABILITYINHIGH．FATDIETINDUCED OBESERATS Abstract and nicotinamide in and objeetive：Thiamin，riboflavin participateglucose，lipid metabolisminformof ordertoobservetheeffectsof protein coenzyme．In high—dose thiaminandnicotinamideonblood and and metabolism lipid，energy learningmemory in dietinducedobeserats． abilityhigh—fat Methods：Inthis male ratswere to study，96healthy Sprague-Dawleyexposedgavage ornicofinamideeither orincombinationfor15weeks 2×2 thiamin，riboflavin along using ×2factorial theratsweredividedinto8 design．All groupsrandomly(eachgroupn=12)： hi曲一fatmodel(F0)，fat+thiamin(F + + thiamin+ribof