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第 八 部 分 生产管理 炒白扁豆工艺规程 安徽益健堂中药饮片科技有限公司 标准管理规程 题 目：炒白扁豆工艺规程 编 号：TS-21-004 制 定 人： 制定日期：2015 年 月 日 版 本：1 审 核 人： 审核日期：2015 年 月 日 颁发部门：质量部 批 准 人： 批准日期：2015 年 月 日 生效日期：2015 年 月 日 目 的：建立炒白扁豆炮制加工艺，使生产质检部门有法可依 范 围：炒白扁豆炮制加工过程 分发部门：生产部 质量部 生产车间 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 2. 3. 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 品名、规格 品 名：炒白扁豆 【产品代码】4004 汉语拼音名：chaobaibiandou 包装规格： 1kg/袋 白扁豆原料质量标准：TS-31-1004 炒白扁豆中间产品质量标准：TS-34-3004 炒白扁豆成品质量标准：TS-35-4004 炮制依据：《中华人民共和国药典》2015年版一部及四部 产品概述: 本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L．的干燥成熟种 【性状】本品呈扁椭圆形或扁卵圆形，长8～13mm，宽6～9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，略有光2，肥厚，黄白色。气微，味淡，嚼之有豆腥气。 炒白扁豆 取净白扁豆，照清炒法(附录II D)炒至微黄 【性昧与归经】甘，微温。归脾、胃经。 【功能与主治】健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食【用法与用量】9～15g。【贮藏】置干燥处，防蛀。 监 控 监 控 监 控 检 验 监 控 监 控 监 控 监 控 检 验 标准管理规程 题目：炒白扁豆工艺规程 编号：TS-21-004 颁发部门：质量部 生效日期 2015 年 月 日 版本：1 5. 5.1 5.1.2 5.1.2 5.1.3 5.2 5.2.1 5.2.1.1 5.2.1.2 5.2.1.3 5.2.2 5.2.2.1 炒白扁豆生产操作过程及工艺条件： 原药材（白扁豆）称量和预处理: 从合法定点供货单位购进原药材（白扁豆），原药材须检验合格由质量部门签字盖章后，原料库管员根据车间开具的领料单，在质检员的监控下，办理原药材出库手续。进入生产操作过程。 称量用的衡器（磅砰）应定期校验，做好校验记录，并在已校验的衡器上（磅砰）帖上校验合格证，称量衡器使用前应由操作人员（原料仓管员）进行校正。 原药材（白扁豆）应经缓冲处理区脱去外包装或经适当清洁处理（预处理）后，才能进入净选处理操作区，净选处理区要求清洁卫生，并有捕尘和防止交叉污染措施。 净制工序: 净选岗位操作规程 SOP-08-101 净选处理： 净选岗职工严格按照净选岗位标准操作规程进行操作，在质检员监督下，逐件核对实物是否与领料单一致，将检查无误的白扁豆，除去杂质。 把净选处理合格的净白扁豆放入周转箱，经质检员检验合格后，转入炒制作业区（未经质检员检验验收，不准进入炒