五星级酒店员工—--操作手册sop餐饮部共11个分部门.doc

五星级酒店员工操作手册SOP 餐饮部  STANDARD OPERATING PROCEDURES 标 准 工 作 程 序 FOOD BEVERAGE DEPARTMENT 餐 饮 部 餐饮部制度与流程 总 目 录 ● 餐饮办公室政策与程序 FB-EXC-001__FB-EXC-006 ● 中餐服务政策与程序 FB-CH.R-001__ FB-CH.R-074 ● 中厨房政策与程序 FB-CH.K-001__FB-CH.K-041 ● 大堂吧政策与程序 FB-LB-001 __ FB-LB-046 ● 管事部政策与程序 FB-STD-001 __ FB-STD-062 ● 宴会服务部政策与程序 FB-BQT-001 __FB-BQT-062 ● 酒水部政策与程序 FB-BEV-001 __FB-BEV-045 ● 咖啡厅政策与程序 FB-CS-001 __ FB-CS-075 ● 送餐部政策与程序 FB-RS-001