课题1 溶液的形成！.ppt

一种番茄营养液的配方 实验一： 蔗糖溶于水 1．下列说法正确的是（ ） A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液 D．盐水和糖水都是溶液，两者混合在一起，则不是溶液了 7．分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。 4、写出下列溶液中溶质的化学式： . 探究实验(一)：物质溶解性的大小与什么有关? 小英在做饭时,发现很多因素都能影响食盐在水中溶解的速度.(1)从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速度的因素中,写出其中三项,并预测此因素对食盐溶液速度的影响；因素有:① ,你的预测 ;② ,你的预测 ;③ ,你的预测 . 1、油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混合后，形成的混合物是溶液的是（ ）①花生油 ②食盐 ③酱油 ④白醋 A.②④　　 B.①③　  C.②③　　 D.①④2、下列物质加入水中能够形成溶液的是（ ） A、碳酸钙 B、面粉  C、油 D、硫酸铜 在溶解过程中发生了两种变化： 1、溶质的分子（或离子）向水中 ---- 2.溶质的分子（或离子）和 作用 生成水合分子（或水合离子）-- 2．分别将NaCl、NH4NO3、NaOH固体加入到水中，使它们充分溶解，使溶液温度明显升高的是????????，明显降低的是????????? ?。 1．（1）BD （2）D 2．蔗糖溶液 溶质蔗糖 　 溶剂水 3．溶质是以分子形式在溶剂中存在的，在溶液中反应物能充分接触反应较快。 4．略 5．不相同 油污是溶于汽油 被洗涤剂分解的 探究实验(一) ：碘和高锰酸钾在水和汽油中的溶解性 教师演示，学生仔细观察 碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中 水 汽油 水 汽油 碘 高锰酸钾 高锰酸钾 碘 4 3 2 1 序号 结论 高锰酸钾 汽油 碘 汽油 高锰酸钾 水 碘 水 现象 物质二 物质一 2.由试管二、四或试管一、三中的现象比较，可以发现什么规律？ 讨论: 根据你的生活经验,想一想“物质溶解性的大小还与外界条件什么有关?举例说明你的结论.” 1.由试管一、二或试管三、四中的现象比较，可以发现什么规律？ 不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同 同种溶质在不同溶剂里的溶解性不同 结论: 物质溶解性的大小与溶质和溶剂本身的 性质有关. 有两杯等质量的，不同温度的水；一杯为20℃，一杯为100℃，向两杯水中加入蔗糖（直到不能再溶解为止），哪杯溶解得快和多？由此可得出什么？ 碘几乎不溶于水 高锰酸钾溶于水，溶液呈紫红色 碘溶于汽油，溶液呈棕色 高锰酸钾不溶于汽油 温度 温度越高,食盐溶解越快 颗粒越小,食盐溶解越快 食盐颗粒大小 是否搅拌 搅拌能加快食盐的溶解 思考： 溶质溶解的快慢（即速率）与什么有关？ 【实验9—3】在盛有红墨水溶液（用红墨水是为了显色，利于观察）的试管中，用滴管缓缓滴加约两毫升乙醇。 探究实验(二) 水和酒精是否能互溶(课本P29) 滴有红墨水的水溶液 乙醇 乙醇和水能否互溶 振荡前 振荡后 静置后 水和乙醇能否互溶 乙醇 水 结论 静置后现象 振荡后现象 振荡前现象 溶质 溶剂 分层 上层为无色 下层为红色 都为红色 不分层 为红色 水和酒 精能互 溶 乳 化 现 象 水和油（加了洗涤剂）——乳化 水和油（没有加洗涤剂） 探究实验三：洗涤剂的乳化功能 水+植物油及洗涤剂 水 + 植物油2-3mL 静置后 振荡后 振荡前 把液体倒掉后的试管是否干净 现象 试管内加入物质 1、不是任何液体相互混合,都能溶解的。 2、水与油混合（分层）不均一、不稳定，故不能形成溶液。 3、洗涤剂能去油污。 探究实验三 思考：从实验你可感知到什么？ 分层 上层为油 下层为水 得到浑 浊液体 分层 上层为油 下层为水 不干净 分层 上层为油 下层为水 得到浑 浊液体 不分层 干净 1.洗