食品检验员持证上岗培训课件要点.pptVIP

* * 3.3 滴定管洗涤：用水或洗液进行清洗。洗涤时不可用 去污粉刷洗以免划伤内壁。 3.4 装液和赶气泡：装液前用待装溶液润洗2-3次，装液 后管尖嘴部分如有气泡，须将气泡赶尽。 3.5 滴 定 ① 使用酸式滴定管时，左手拇指在前食指和中指在后，转 动活塞，左手不离开旋塞； ② 使用碱式滴定管时：用左手无名指和小指夹住管出口， 拇指在前，食指在后，捏住乳胶管内玻璃珠偏上部， ③ 摇动锥形瓶时，应用腕力，使溶液向同一方向作圆周 运动； ④ 滴定时眼睛要注意观察液滴落点 周围溶液颜色的变化，而不要盯着滴定 管读数，滴定速度先快后慢； 3.6 读 数： ①读数时应将滴定管从滴定架上取下，用右手大拇指和食指捏住滴定管上部无刻度处使滴定管保持自然垂直向下。 ②读数时（操作者身体要站正），视线应与弯液面下缘线的最低点处在同一水平面上，如下图。对于有色溶液（如高锰酸钾、碘等溶液），其弯液面是不够清晰的，读数时，可读液面两侧最高点，即视线应与液面两侧最高点成水平，如下图右。 ③读数要求读到小数点后第二位，即估计到±0.OlmL。 1 酸碱滴定法： 基于酸和碱中和反应的滴定分析方法，H+ + OH- →H2O 酸碱指示剂：常用酸碱指示