界面与胶体化学精要.ppt

课程简介 课 程：界面与胶体化学 编 号学 时：24 学 分：1.5 课程性质：任选课 适用专业：化学、应用化学 先修课程：高等数学、大学物理、无机化学、 分析化学、有机化学、物理化学、 结构化学等 内容提要 讲授界面化学与胶体化学的基本知识 揭示界面现象的本质和胶体分散系统的基本特征 介绍界面化学与胶体化学的基本原理在当代科学、生产技术以及日常生活中的应用 课程教学基本要求 理解界面自由能和界面张力的概念 掌握弯曲液面下附加压力和弯曲表面上蒸气压的计算及其应用 掌握液-气、液-液及液-固界面现象的本质 了解表面活性剂的结构、性质及作用 课程教学基本要求 掌握胶体分散体系的动力性质、光学性质、电学性质及溶胶的稳定性和聚沉作用 了解乳状液的种类和乳化剂的作用 掌握大分子化合物溶液的基本特征 了解界面化学与胶体化学的基本原理在 当代科学、生产技术及日常生活中的应用 教学和考核方式 教学方式以课堂讲授为主，多媒体教学。 本课程属考查课，考核方式为开卷笔试。 总评成绩=平时成绩(60%)+期末成绩(40%)。 教材和参考书目 [1]《物理化学》（下册）傅献彩等编， 高等教育出版社2006年1月第5版 [2]《胶体与界面化学》陈宗淇等编著， 高等教育出版2001年8月第1版 [3]《表面化学》顾惕人等编著， 科学出版社1994年6月第1版 [4]《应用物理化学》（第一分册） --界面化学与胶体化学吴树森编， 高等教育出版社1993年8月第一版 第一章 界面物理化学 1.1 表面吉布斯自由能和表面张力 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 表面和界面(surface and interface) 界面现象的本质 界面现象的本质 界面现象的本质 比表面（specific surface area） 分散度与比表面 分散度与比表面 表面功（surface work） 表面自由能(surface free energy) 表面自由能(surface free energy) 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 表面张力（surface tension） 界面张力与温度的关系 界面张力与温度的关系 影响表面张力的因素 1.2 弯曲表面下的附加压力与蒸气压 弯曲表面下的附加压力 弯曲表面下的附加压力 弯曲表面下的附加压力 杨-拉普拉斯公式 Young-Laplace 一般式的推导 Young-Laplace 一般式的推导 Young-Laplace 一般式的推导 Young-Laplace 一般式的推导 Young-Laplace特殊式的推导 Young-Laplace特殊式的推导 附加压力与毛细管中液面高度的关系 附加压力与毛细管中液面高度的关系 弯曲表面上的蒸汽压——开尔文公式 弯曲表面上的蒸汽压——开尔文公式 弯曲表面上的蒸汽压——开尔文公式 1.3 液体界面的性质 液体的铺展 液体的铺展 表面活性物质 非表面活性物质 溶液表面的吸附—Gibbs吸附公式 正吸附和负吸附 两亲分子在气液界面上的定向排列 两亲分子在气液界面上的定向排列 1.4 不溶性表面膜 表面压 Langmuir膜天平 Langmuir膜天平 Langmuir膜天平 1.5 液-固界面现象 粘附功(work of adhesion) 粘附功(work of adhesion) 浸湿功(work of immersion) 浸湿功(work of immersion) 内聚功(work of cohesion) 内聚功(work of cohesion) 铺展系数(spreading coefficient) 铺展系数(spreading coefficient) 接触角(contact angle) 接触角(contact angle) 1.6 表面活性剂及其应用 表面活性剂分类 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 常用表面活性剂类型 表面活性剂效率和有效值 胶束(micelle) 胶束(micelle) 胶束(micelle) 胶束(mice