β-葡萄糖苷酶体外分子改造研究进展.pdfVIP

第４３卷 第４期 福州大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．４３Ｎｏ．４ ２０１５年８月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ａｕｇ．２０１５ ＤＯＩ：１０．７６３１／ｉｓｓｎ．１０００－２２４３．２０１５．０４．０５６５ 文章编号：１０００－２２４３（２０１５）０４－０５６５－０７ β－葡萄糖苷酶体外分子改造研究进展 １ １ １，２ １ １ 刘 震 ，朱秋享 ，石贤爱 ，彭永辉 ，陈荫楠 （１．福州大学生物科学与工程学院，福建 福州　３５０１１６； ２．福建省医疗器械和医药技术重点实验室，福建 福州　３５０００２） 摘要： －葡萄糖苷酶是纤维素酶的重要成分之一，负责纤维素的最终降解，在畜牧生产、食品行业、能源和医 β 疗卫生等领域都有重要应用．天然来源的 －葡萄糖苷酶表达水平低、分离纯化困难，阻碍了 －葡萄糖苷酶 β β 的进一步应用．利用蛋白质工程技术对 －葡萄糖苷酶进行体外改造，提高其糖苷水解或者低聚糖苷合成活 β 性，是 －葡萄糖苷酶研究及应用的趋势．就 －葡萄糖苷酶体外分子改造的研究进展及成果进行综述，比较 β β 不同分子改造策略的特点，总结 －葡萄糖苷酶分子改造过程中的一般规律，展望 －葡萄糖苷酶分子改造的 β β 研究及发展方向，为微生物来源的 －葡萄糖苷酶的体外分子改造研究提供参考． β 关键词： －葡萄糖苷酶；定点突变；定向进化；半理性设计 β 中图分类号：Ｑ８１６　 文献标识码：Ａ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｉｎｍｏｌｅｃｕｌａｒｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎｏｆ －ｇｌｕｃｏｓｉｄａｓｅｉｎｖｉｔｒｏ β １ １ １，２ １ １ ＬＩＵＺｈｅｎ，ＺＨＵＱｉｕｘｉａｎｇ，ＳＨＩＸｉａｎ’ａｉ ，ＰＥＮＧＹｏｎｇｈｕｉ，ＣＨＥＮＹｉｎｎａｎ （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＦｕｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ３５０１１６，Ｃｈｉｎａ； ２．ＦｕｊｉａｎＫｅｙＬａｂｏｆＭｅｄｉｃａｌＩｎｓｔｒｕｍｅｎｔａｎｄＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ３５０００２，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｂｅｔａ－ｇｌｕｃｏｓｉｄａｓｅｓａｒｅｔｈｅｉｍｐｏｒｔａｎｔｍｅｍｂｅｒｓｏｆｃｅｌｌｕｌａｓｅｓ，ｗｈｉｃｈａｒｅｒｅｓｐｏｎｓｉｂｌｅｆｏｒｔｈｅ ｆｉｎａｌｓｔｅｐｉｎｎａｔｕｒａｌｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎｏｆｃｅｌｌｕｌｏｓｅ．Ｔｈｅｙａｒｅｗｉｄｅｌｙａｐｐｌｉｅｄｉｎｌｉｖｅｓｔｏｃｋｉｎｄｕｓｔｒｙ，ｆｏｏｄ ｉｎｄｕｓｔｒｙ，ａｓｗｅｌｌａｓｅｎｅｒｇｙ，ｈｅａｌｔｈａｎｄｏｔｈｅｒｆｉｅｌｄｓ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，ｔｈｅｌｏｗｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎｌｅｖｅｌｏｒｄｉｆｆｉｃｕｌｔｔｏ ｓｅｐａｒａｔｅａｎｄｐｕｒｉｆｙｏｆ －ｇｌｕｃｏｓｉｄａｓｅ，ｓｅｒｉｏｕｓｌｙｉｍｐｅｄｅｄｔｈｅｎａｔｉｖｅ －ｇｌｕｃｏｓｉｄａｓｅｆｏｒｆｕｒｔｈｅｒａｐｐｌｉｃａ β