一、微生物定义 什么是微生物? 在自然界中除常见的动物和植物外, 还存在着一个十分庞杂的、个体微小的生物类群。它们体形微小,具有一定的形态结构,结构简单、肉眼直接看不见必须借助显微镜放大数千倍甚至数万倍才能看到。能在适宜的环境中生长繁殖以及发生遗传变异,此类微小的生物称为微生物。 二、微生物分类 根据微生物在形态、结构以及生物学性状等方面的差异、可区分为细菌、真菌(包括霉菌与酵母菌)、及病毒等。 细菌的定义:是一类细胞型、细而短、结构简单、细胞壁坚韧、以二等分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。 细菌的形态 细菌的个体很小,通常以微米(μm,1μm=10-3mm)作为测量单位,大多数的细菌长约1-5μm,宽0.2-1.0μm。在一定条件下,细菌有相对稳定的基本形态,根据外形不同,可将细菌分为 螺形菌、球菌、杆菌三类。 真菌——概述 真菌分布广泛,种类繁多,约10余万种,大多对人无害,有的对人有益。 真菌是真核细胞型微生物,其主要特征是细胞内有完整的核(即有核膜和核仁),核由DNA和蛋白质组成并形成数条染色体;但真菌无叶绿素,营化能异养生活,多数腐生,少数寄生或共生。真菌包括霉菌和酵母菌。霉菌占真菌中的大多数,酵母菌是单细胞真核型的微生物,无真的菌丝体。 真菌的培养 真菌对营养要求不高,培养真菌的温度为22~28℃,但某些深部感染的真菌其最适
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