前厅客房服务与管理(第十章)讲义.pptVIP

* 第十章 客房清洁保养管理 学习目标 是指企业在一定的政治、经济、文化背景下，在长期的生产经营过程中，逐步形成和发育起来的具有本企业特点的日趋稳定的企业价值观念、人文环境、经营方针、经预策略、哲学以及与此相适应的思维方式和行为方式的总和，是由企业领导者倡导、为全体员工所认同的本企业的群体意识和行为准则。 1.了解客房清扫的准备工作； 2.掌握客房清洁整理的程序； 3.掌握客房清洁质量控制的方法； 4.了解公共区域的清洁保养工作； 5.掌握清洁器具与清洁剂的使用方法。 第一节 客房清扫的准备 一、听取工作安排，领取房间钥匙 二、了解房态，决定清洁顺序 三、准备工作车及清洁工具 第二节 客房的清洁整理 客房日常清洁整理又称为做房。通常包括以下几个方面的内容： 1.物品整理 2.打扫除尘 3.擦洗卫生间 4.更换及补充用品 5.检查设备 一、客房日常清洁内容 一般遵循以下清扫原则： 1.从上到下 2.从里到外 3.先铺后抹 4.环形清理 5.先房间后卫生间 6.干湿分开 二、客房清洁的原则 （一）停放工作车 （六）抹尘并检查设备 （二）敲门进入房间 （七）清洗卫生间 （三）给房间通风换气 （八）补充客用物品 （四）清理垃圾杂物