0中国茶文化教程简要目录 中国茶文化教学课件.ppt

中国茶文化教程 第一讲：中国饮茶发展史 第一节 茶的起源 第二节 饮茶的发展过程 第三节 饮茶方式的演变 第二讲：茶叶基础知识 第一节 茶叶知识 第二节 名茶掌故传说 第三讲：泡茶知识和茶与健康 第一节 泡茶知识 第二节 茶的品饮方法 第三节 茶与健康及饮茶禁忌 第四讲：茶具知识 第一节 古代茶具 第二节 现代茶具 第三节 紫砂壶的选用和保养 第五讲：宜茶用水 第一节 泡茶用水的选择 第二节 泡茶用水的处理方法 第三节 天下十大名泉 第四节 古代鉴水故事 第六讲：陆羽和《茶经》及古代茶书 第一节 陆羽生平 第二节 《茶经》的主要内容 第三节 古代茶书简介 第七讲：中国饮茶习俗 第一节 汉族的饮茶风俗 第二节 少数民族的饮茶风俗 第八讲：外国饮茶习俗 第一节 日本茶道 第二节 其他国家茶俗 第九讲：台湾地区茶文化 第一节 台湾地区茶业 第二节 台湾地区茶文化 第三节 海峡两岸茶文化交流 第十讲：茶与文学艺术 第一节 茶与诗词 第二节 茶与散文 第三节 茶与其他文学艺术 第十一讲：茶席设计 第一节 茶席设计的基本要素 第二节 茶席设计的结构方式 第三节 茶席设计的题材 第四节 茶席设计的技巧 第五节 茶席设计的风格 第十二讲：茶艺表演 第一节 茶艺表演礼仪 第二节