4第四讲 茶具知识 中国茶文化教学课件.ppt

第四讲 茶具知识 第一节 古代茶具 第二节 现代茶具 第三节 紫砂壶的选用和保养 第一节 古代茶具 一、唐代茶具 我国茶具，直到陆羽《茶经》问世，才第一次有系统和完整的记述。《茶经》中讲述的这套茶具涉及陶、冶、竹、木、石、纸、漆各种质地共28件。 (1)风炉： (2)灰承：(3)炭挝： (4)火夹： (5)竹夹：(6)纸囊：　(7)茶碾： (8)拂末： (9)罗：(10)合罗，(11)漉水囊：(12)釜： (13)交床： (14)瓢： (15)木夹：(16)鹾簋： (17)揭：(18)则： (19)碗：(20)水方： (21)熟盂：(22)涤方 (23)滓方 (24)畚： (25)笤：(26)具列：(27)都篮： (28)巾： 第一节 古代茶具 唐时生活讲究的家庭都备有24件精致茶具，为全套的碾茶、泡茶、饮茶器具。 同时还有收藏器具的精巧小橱子，可以携带，以便与人斗茶。当时皇宫贵族家庭多用金属茶具，而民间却以用陶瓷茶碗为主。那时瓷制茶碗主要的有青釉、白釉两种。 第一节 古代茶具 二、宋代茶具 宋代茶具主要有烘茶炉、茶槌（锤）、茶碾、茶磨、水杓（舀）、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾等。 比较全面记载宋代茶具的茶书是《茶具图赞》， 审安老人 (1269年)作。 审安老人，集宋代点茶用具之大成，以传统的白描画法画了十二件茶具图形，称之为“十二先