2第二讲 茶叶基础知识 中国茶文化教学课件.ppt

第二讲 茶叶基础知识 第一节 茶叶知识 第二节 名茶典故传说 第一节 茶叶知识 一、我国茶区的分布 产茶省、市、区按照所处的地理位置、生态条件和茶叶生产特点可以分为四个茶区：江南茶区、华南茶区、西南茶区和江北茶区。（一）江南茶区 这是我国茶叶生产最集中的茶区。它包括长江中下游以南的浙江、安徽南部、江苏南部、江西、湖南和福建北部等区域。江南茶区以生产绿茶为主，名茶如杭州西湖龙井、苏州碧螺春、安徽黄山毛峰、太平猴魁、湖南岳阳君山银针、江西庐山云雾等。 第一节 茶叶知识 一、我国茶区的分布 产茶省、市、区按照所处的地理位置、生态条件和茶叶生产特点可以分为四个茶区： （1） 江南茶区 （2） 华南茶区 （3） 西南茶区 （4） 江北茶区 第一节 茶叶知识 （一）江南茶区 这是我国茶叶生产最集中的茶区。它包括长江中下游以南的浙江、安徽南部、江苏南部、江西、湖南和福建北部等区域。江南茶区以生产绿茶为主，名茶如杭州西湖龙井、苏州碧螺春、安徽黄山毛峰、太平猴魁、湖南岳阳君山银针、江西庐山云雾等。 （二）华南茶区 这是茶树种植的最适家地区。它包括岭南以南的广东、海南、广西、福建南部和台湾等区域，华南茶区以生产红、绿茶为主，也是我国乌龙茶的主产地，产量高，品质优良，如安溪铁观音、广东凤凰单枞、台湾乌龙茶等。 第一节 茶叶知识 （三）西南茶区 这是