第二节　菠菜 蔬菜栽培课修件.ppt

第二节　菠　菜　 一、品种类型 二、生物学特性 （一）形态特征 （二）对环境条件的要求 三、栽培季节与茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术 （一）品种选择 越冬菠菜宜选抗寒力强，冬性强、抽薹迟，秋播采种（也就是成株采种）的种子，品种选尖叶抗寒品种，如东北尖叶、双城冻菠菜等。 （二）播种 （三）出苗后的管理 （四）采 收 一般苗高10cm以上即可开始采收。 根据生长情况和市场需求可分批采收。 也可分次间拔采收。 采收宜在晴天进行。 * * 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、越冬菠菜栽培技术 退出本节 （一）尖叶类型 有刺种 无刺种 （二）圆叶类型 （一）形态特征 （二）对环境条件的要求 根 茎 叶 花 果实 种子 温 喜温、耐寒。 发芽最适温度：15~20℃。 营养生长最适温度20℃左右。 光 水 喜湿润，要求空气相对湿度80%~90%，土壤湿度70%~80%为适宜。 肥 喜保水、保肥力强，富含腐殖质的砂壤土为好。适宜的土壤pH为6~7，耐微碱。 长日照植物。 露地栽培 越冬菠菜　 夏菠菜 秋菠菜 设施栽培 风障栽培 阳畦栽培 小棚栽培 春菠菜 埋头菠菜 中棚栽培 大棚栽培 温室栽培 （一）品种选择 （二）播 种 （三）出苗后管理 （四）采 收 播　　种 选地作畦 播种期确定 华北、西北平原一般在9月中、下旬，东北地区可提前到9月初。保证菠菜在越冬前应有40~60d生长期，以菠菜在冰冻来临前长出4~6片真叶为宜。 植株内本身含糖量减少，不抗寒； 生长点暴露在外面，越冬冻坏、冻死。 根系发展范围窄，扎得浅，不抗寒。 越冬前的管理 翌年春的管理 土壤逐渐化通时，及时清除覆盖物，耙松表土。 返青后，心叶开始生长时，选择晴天浇返青水。以后肥水齐攻，加速营养生长。为减少菠菜产品体内硝酸盐的含量，肥料宜选用豆饼水。 利用塑料大棚栽培时，待到棚内日温达15~20℃，夜温5℃时，菠菜即可生长，可提早上市。 *