2013年高中生物(人教版)同步：1-4蛋白质工程的崛起(选修3)解读.ppt

课程标准 概述蛋白质工程的原理。 课标解读 1.举例说出蛋白质工程崛起的缘由。 2.通过与基因工程操作原理的比较，理解蛋白质工程的原理。 3.查阅相关材料，知道蛋白质工程的进展和前景。 1．蛋白质工程的崛起 (1)基因工程的优势与不足 ①优势：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的 ，进而表现出 。这是基因工程的实质。 ②不足：原则上基因工程只能生产 。 (2)天然蛋白质的特点 天然蛋白质是生物在 中形成的，它们的 符合 的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。 (3)蛋白质工程的提出 1983年，美国某基因公司的一名科学家提出了“ ”，随即被广泛地接受和采用。 2．蛋白质工程的原理 [思维激活1] 蛋白质工程中直接进行操作的对象是什么？是否为蛋白质分子自身？ 提示　蛋白质工程是指以蛋白质分子结构规律及其与生物功能的关系为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产或生活的需要。因此，归根到底要对基因进行改造。 1．蛋白质工程的崛起 (1)基因工程的实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可以产生它本不能产生的蛋白质，进而表现出新的性状。 (2)蛋白质工程的目的：生产符合人们生产与生活需要并非自然界已存在的蛋白质。 2．蛋白质工程的流程图： 特别提醒　(1)蛋白质工程最终还是回到基因工程上来，因为蛋白质的合成由基因控制，所以说蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程。 (2)基因工程中的目的基因一般为自然界中已存在的基因，而蛋白质工程中的目的基因不是自然界中已存在的。 (3)判断蛋白质工程方法的关键是：通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质。 【巩固1】 下列关于蛋白质工程的叙述，正确的是 (　　)。 A．将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使生物表现出新的性状 B．干扰素是动物体内的一种蛋白质，可用于治疗病毒的感染和癌症 C．由于赖氨酸抑制天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶的活性，所以赖氨酸产量难以提高 D．蛋白质工程能产生自然界已有的蛋白质 解析　蛋白质工程崛起的缘由是为了得到完全符合人类生产和生活需要的特定的蛋白质。如玉米生产过程中将天冬氨酸激酶的第352位的苏氨酸变成异亮氨酸，将二氢吡啶二羧酸合成酶中第104位的天冬酰胺变成异亮氨酸，使玉米叶片和种子中的游离赖氨酸分别提高5倍和2倍。 答案　C 蛋白质工程进展 (1)科学家通过对 的改造，已使其成为速效型药品。 (2)生物和材料科学家正积极探索将蛋白质工程应用于微电子方面，用蛋白质工程方法制成的电子元件，具有 的特点。 蛋白质工程与基因工程比较 特别提醒　目前蛋白质工程成功的例子不多，主要是因为蛋白质发挥功能必须依赖于正确的高级结构，而目前科学家对大多数蛋白质的高级结构的了解还不够，要设计出更加符合人类需要的蛋白质还需经过艰辛的探索。 【巩固2】 基因工程与蛋白质工程的区别是 (　　)。 A．基因工程需对基因进行分子水平操作，蛋白质工程不对基因进行操作 B．基因工程合成自然界已存在的蛋白质，蛋白质工程可以合成自然界不存在的蛋白质 C．基因工程是分子水平操作，蛋白质工程是细胞水平(或性状水平)的操作 D．基因工程完全不同于蛋白质工程 解析　蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程，是从分子水平对蛋白质进行改造设计，然后直接对相应的基因进行修饰加工甚至人工进行基因合成，从而对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需要。而基因工程只是将外源基因导入另一生物体内，并使之表达，体现人类所需的性状，或者获取所需的产品，因此，基因工程在原则上只能生产自然界中已存在的蛋白质。 答案　B 【例1】 蛋白质工程是指根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分子设计、生产的过程。下图是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题。 (1)图中③过程的主要依据是每种氨基酸都有其对应的________，后者位于________分子上，其上的核苷酸序列与基因中的脱氧核苷酸序列之间存在着________关系。 (2)通过③过程获得的脱