星巴克战略管理分析远征小组.ppt

星巴克战略管理分析 远征组 目录 一 星巴克介绍及其发展 二 星巴克的愿景和使命 三 星巴克SWOT分析 四 星巴克的战略管理分析 一 星巴克介绍 2.星巴克核心价值观 可信赖的产品品质 高度的环保意识 和谐共处的社区精神 独树一帜的文化品位 员工和咖啡种植者的人文关怀 3.专营咖啡的质量 确保最好的材料 咖啡的种类多种多样 烘培咖啡技术 注意细节 4.财务业绩 二 星巴克的愿景与使命 愿景 1.星巴克体验 星巴克咖啡一直致力于提供最优质的咖啡服务，营造独特的星巴克体验，让全球各地的星巴克咖啡店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。 2.市场定位 不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人本位的富有小资情调的白领。 3.星巴克的人情味 星巴克的服务中始终讲究人情味，这种核心价值观起源并围绕于人与人之间关系的构建，以此来积累品牌资产。 4.星巴克文化 星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。 公司使命 将星巴克建成全球极品咖啡的翘楚，同时在公司不断成长的过程中，始终坚持之际一贯的原则。 1.提供完善的工作环境，并创造相互尊重和相互信任的工作氛围 2.秉持多元化是企业经营的重要原则 3.采用最高标准进行采购烘焙，并提供最新鲜的咖啡 4.是可以高度热忱满足顾客的需求 5.积极贡献社区和环境 6.认识到盈利是未来成功的基础 公司目标 让星巴克成为全球领先的优质咖啡供应商，在不断拓展的同时，坚守本身的信念与原则。它的最终目标是，要在全球开设25000家连锁店，就像麦当劳快餐店那样，无处不在。 三 星巴克SWOT分析 优势（STRENGTH） (1)经营模式 根据世界各地不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式，多以直营经营为主。 (2）品牌优势 充分运用“第三生活空间”式的体验。在消费者需求的中心由产品转向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。 （3）咖啡技术优势： 星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给顾客高品质的产品。对原材料十分挑剔与苛求，咖啡豆的运输、烘焙、配制等都必须符合最严格的标准。 星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料，咖啡种类多样，能迎合不同口味的消费者。 （4）新产品的研发与创新： 星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面，从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功，到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功，无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域，推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品，沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。  （5）细致周到的顾客服务： 星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，为此星巴克对店员进行了深度的培训，使每个员工均成为咖啡方面的专家。在服务过程中，星巴克实行一种“定制式”的“一对一”服务，真正做到真心实意为顾客着想。（6）门店位置优势： 充分占据有利的商圈。星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段，力求让顾客随时随地能找到星巴克。还在一个地区集中开设多家门店，更密集的占据空间，使得竞争对手难以介入。 劣势（WEAKNESS） 1、本土化问题 2、资金问题 3、组织结构的效率不够 4、供应链的管理压力 5、体验淡化、服务水平下降 威胁（THREAT） （1）现实和潜在的竞争者众多： 目前咖啡行业竞争程度相当高，中国内地市场已有的台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡等无不把星巴克作为其最大的竞争对手。 （2）替代品的丰富和提升： 替代品的丰富和提升让时尚和周期短的城市人拥有更多的选择。 （3）原料成本的上升： 随着近年来中国CPI的上升，尤其是咖啡原料和乳制品成本的上升直接挤压了星巴克的利润空间。 机遇（OPPORTUNITY） （4）地区发展的不平衡性： 地区发展的不平衡性形成了各地人们收入的差异，这对星巴克的统一价格提出了挑战，也对其管理、运营和策略提出了较大的挑战。 （5）金融风暴的冲击： 星巴克分店越多的国家，遭受风暴冲击的可能性越大。因为星巴克常常开在金融中心，或是新建案附近，前来消费的也大多是白领