7.4果实种子类.ppt.ppt

[性状]阳春砂： ①果实呈椭圆形或卵圆形，具不明显的钝三棱，长1.5-2cm，直径1-1.5cm.。 ②外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺，纵棱（维管束）隐隐可见。 ③顶端留有花被残基，基部常带有果梗。 ④果皮薄而软。种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子分成3瓣，每瓣有种子5-26粒。 ⑤种子为不规则多面体，直径2-3mm。 ⑥种子表面深棕色或黑褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质假种皮。 ⑦种子质硬，胚乳灰白色。 ⑧气芳香浓烈，味辛凉、微苦。 绿壳砂：呈椭圆形或长卵形，长1-1.5cm，直径0.8-1cm，外表面黄棕色至棕色，密具刺片状突起，种子团（砂仁）形状较圆，表面灰棕色至棕色，与阳春砂相似，气味较阳春砂稍淡。 海南砂：呈长椭圆形或椭圆形，有明显的三棱，长1.5～2cm,直径0.8～1.2cm，表面被片状、分枝状的软刺，基部具棱痕，果皮厚而硬，种子团较小，每瓣有种子3～24粒，种子直径1.5～2mm，气味稍淡。 [显微]阳春砂种子横切面： ①假种皮：为长形薄壁细胞，部分易脱落， ②表皮：为1列径向延长的细胞，壁稍厚。 ③下皮：1列，含棕色或红棕色色素。 ④油细胞层：为1列切向延长的薄壁细胞，内含油滴。 ⑤色素细胞层：由多列含棕色色素的细胞组成，细胞多角形，排列不规则。 ⑥内种皮：为1列栅状细胞（呈石细胞状），径向延长，内壁特厚，胞腔偏于上端，内含硅质块。 ⑦外胚乳：细胞较大，略呈圆柱形，辐射状排列，内含淀粉粒及细小方晶。 ⑧内胚乳：细胞较小，呈多角形，排列不规则，内含糊粉粒及脂肪油。 ⑨胚：居内胚乳中央，细胞多角形而小，内含油状物。 粉末： ①表皮细胞：长条形，下皮细胞呈长方形，与表皮细胞垂直排列，内含深浅不一的棕色或红棕色色素。 ②油细胞：较大，略呈方形或长方形，常与表皮及下皮细胞相重叠。 ③色素细胞：皱缩，界限不清，含红棕色或深棕色物质。 ④内种皮及碎片：红棕色，细胞细小，呈多角形（顶面观），壁厚，胞腔小，偏向一侧，内含硅质块。 ⑤外胚乳细胞：呈长多角形，充满细小淀粉粒（大2-5um），有细小菱形，方形或柱形结晶。 ⑥假种皮细胞：狭长，壁薄，含有细小颗粒状球形或方形CaC2O4结晶 [成分] 阳春砂种子含挥发油3%以上，油的主要成分为龙脑，右旋樟脑，乙酸龙脑酯，芳樟醇，橙花叔醇，柠檬烯，莰烯等，另含皂甙。 绿壳砂（缩砂）种子含挥发油约1.7%-3%，油中成分与阳春砂种子大致相似。 海南砂种子亦含有挥发油，其组分与阳春砂大致相似，但含量低。 [理化]TLC鉴别 [附注]砂仁的混伪品分布于豆蔻属和山姜属 1、红壳砂仁Amomum aurantiacum H.T.Tsai et S.W.Zhao的干燥果实，呈球形，果皮具刺状突起较长而疏，被黄色柔毛， 棱较长，种子团每瓣有种子11-15粒，紧密排列成2-3行，种子方形或多角形，红褐色，表面具纵向细条纹，不显鳞状纹理，种子横切面，种皮表皮细胞1列呈长圆形，长约24μm，宽为16μm壁较厚，径向排列，细胞壁呈黄棕色，下皮细胞呈深褐色，油细胞长方形或不规则，切向60-80μm,径向20-40μm，内侧色素层细胞1列，呈浅棕色，外胚乳外侧第1.2列 2、山姜Alpinia juponica (thunb)Mip及同属华山姜Alpinia chinensis(Retz) Rosc、艳山姜Alpinia zerumbet(pers) burtt. Et Smith、箭杆风Alpinia stachoides的干燥成熟果实。 呈球形或椭圆形，直径1-1.2cm，表面被短毛，以上下两端较密，种子团卵圆形，每瓣种子2-5粒，全部种子不超过25粒，种子直径3-4mm，表面纹理不规则，可见纵向纹理，常具透明边棱，种子纵切面观，合点处种皮增厚，气芳香，味微苦。 种子横切面观：下皮细胞2列，近无色，色素层2-3列，油细胞卵圆形或椭圆形，1-3个成群，多以断续散列在色素层外侧，内种皮石细胞长方形，长60-70um，宽23-28um,假种皮3-10余层细胞，近种脊处层数多，最外层细胞表面观为长方形，排列整齐，内含C2O4方晶，棱晶，簇晶及不规则晶体。 白豆蔻(Fructus Amomi Rotundus) [来源]为姜科(Zingiberaceae)植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep或爪哇白豆蔻Amomun compactum Soland ex Maton的干燥果实，用时去壳 。 [性状]原豆蔻： ①果实近球形，直径约1.2-1.8μm。 ②白色或淡黄棕色，略具钝三棱，有3条较深的纵向槽纹及许多纵线，顶端及基部有黄色毛茸。 ③果皮薄，木质，易开裂，种子团3瓣，每瓣有种子约10粒，纵向排成2-3行，附于