高中生物人教版必修1推荐课件：2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质.pptVIP

生命活动的主要承担者 ——蛋白质 大头婴儿 由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大 考一考？ 食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢? 不能,要分解成氨基酸,才被人体吸收,也就是说蛋白质是由氨基酸组成的。 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 氨基酸的种类 组成蛋白质的氨基酸约有20种; 氨基酸的结构有什么特点？ 试一试推导出氨基酸的结构通式。 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示）。 氨基酸之间的区别在于R基不同。 教材问题探讨 观察并分析教材P20[思考与探讨]给出的几种氨基酸结构，结合教材P21图2－3，讨论并交流下列问题： (1)“组成蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和 一个羧基”，你对“至少”是怎样理解的？ (2)判断构成蛋白质的氨基酸的依据有哪些？ 提示： 构成蛋白质的氨基酸必须具备两个条件： ①至少含有一个氨基和一个羧基； ②都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸? 必需氨基酸 8种;（婴儿有9种） 苯丙氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、亮氨酸（口诀：甲携来一本亮色书） 另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做非必需氨基酸。 我们应该注意及时