公共场所卫生知识培训资料.ppt

（一）未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案的； （二）未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所卫生知识培训考核的从业人员上岗的； （三）未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、拆除上述设施设备，或者挪作他用的； （四）未按照规定配备预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备，或者擅自停止使用、拆除预防控制鼠、蚊、蝇、蟑螂和其他病媒生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备的； 　　 （五）未按照规定索取公共卫生用品检验合格证明和其他相关资料的； 　　（六）未按照规定对公共场所新建、改建、扩建项目办理预防性卫生审查手续的； 　　（七）公共场所集中空调通风系统未经卫生检测或者评价不合格而投入使用的； 　　（八）未按照规定公示公共场所卫生许可证、卫生检测结果和卫生信誉度等级的； 　　（九）未按照规定办理公共场所卫生许可证复核手续的。 七、公共场所应符合国家卫生标准和卫生要求 （一）公共场所应符合卫生标准和要求的项目 空气、微小气候（湿度、温度、风速） 水质 采光、照明 噪音 顾客用具和卫生设施 ?? （二）公共用具、用品消毒及保洁要求 消毒的概念：用物理或化学的方法杀灭或清除传播媒介上的致病菌，使其减少到不致病的程度。公共场所的服务行业中，消毒的目的是杀灭或清除污染在食具、茶具、用具上的致病菌。 消毒方法： 化学消毒：含氯制剂、酒精、新吉尔灭等。 物理消毒：煮沸消毒、紫外线消毒、远红外线消毒、 臭氧消毒等； 化学消毒 含氯制剂：指在水溶液中能生成次氯酸的制剂。常用的有洗消净、84消毒液等； 消毒配比浓度：3-5 ‰（按照10公斤水+30-50毫升消毒药液） 时间：浸泡5-10分钟，注意：水温≤40 ℃ 消毒设施：三个清洗消毒池（清洗池、消毒池、冲洗池）、量杯、水位线、消毒药物和消毒柜。 适用于：口杯、茶杯、毛巾、棉织品。 拖鞋可使用专用消毒桶消毒，与其它物品分开消毒。洗拖鞋污水倒入地沟内。消毒药液要水位要没过拖鞋，必要时可用重物压在拖鞋上。 酒精： 浓度：75% 方法：擦拭物体表面、浸泡物体 适用于：理发工具 物理消毒 热力消毒：干热消毒、湿热消毒 煮沸消毒： 温度：100 ℃ ，15-20分钟 适用于：毛巾、棉织品、耐热的杯具等。 优点：方法简单、使用方便、经济适用、效果可靠 紫外线、远红外线、臭氧消毒 紫外线消毒：紫外线菌力较强的波段为180.0～280.0nm，紫线杀菌灯所采用的波长为253.7nm。紫外线消毒是一种有效、经济实用、使用方便、安全的方法。紫外线灯辐射强度随照射距离延长而降低，照射距离越近消毒效果越好。 无人条件下，一般从开灯计算，连续照射不少于30分钟，可使静态空气等物品达到消毒要求。 紫外线灯可对室内空气、水、理发工具消毒。 消毒后物品保洁存放 如是杯具，在化学消毒后要入消毒柜进行二次消毒。 消毒后的公共用具、用品要码放在备品柜或备品架上保洁存放，与用过的用具、用品要分开存放避免二次污染。 消毒柜内要保持整洁，不得存放杂物 。 清洗拖鞋要设单独的消毒桶，与其它物品分开消毒。每次消毒后要认真进行消毒记录。内容包括：消毒时间、物品名称、数量等。 八、各类公共场所卫生要求 1、旅店业 2、文化娱乐场所 3、公共浴室 4、理发店、美容店 5、游泳场所 6、体育馆 7、图书馆、博物馆、展览馆、美术馆 8、商场（店）、书店 9、医院候诊室 10、公共交通等候室 11、公共交通工具 12、饭馆、餐厅 1、旅店业 各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 各类旅店应有健全的卫生制度。 被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。 星级宾馆还应执行星级宾馆有关床上用品更换规定。 公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。 客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合规定。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。 脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。 旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。 各类旅店应有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生场所蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。 店内自备水源与二次供水水质应符GB5749规定。