【推荐】（课堂设计）2014-2015学年高中生物 2.2 生命活动的主要承担者 蛋白质 拓展演练新人教版必修1.docVIP

（课堂设计）2014-2015学年高中生物 2.2 生命活动的主要承担者 蛋白质 拓展演练新人教版必修1 基础演练 一、选择题 1．下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸(　　)解析：构成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上，而D项中的化合物的氨基和羧基连接在了不同的碳原子上。 答案：D 2．关于生物体内氨基酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B．组成蛋白质的氨基酸共有的结构是 C．每个氨基酸分子都只含有C、H、O、N四种元素 D．组成人体的氨基酸都能在人体内合成解析：氨基酸的结构通式为，不同的氨基酸R基不同，因此共有结构为；甲硫氨酸中含有C、H、O、N、S五种元素；必需氨基酸不能在人体内合成。 答案：B 3．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　) A．NH—CO B．—NH—CO— C．—NH2—COOH— D．NH2—COOH 解析：蛋白质是由氨基酸组成的。一个氨基酸分子的氨基(—NH2)和另一个氨基酸分子的羧基(—COOH)，经脱水缩合形成肽键(—NH—CO—或—CO—NH—)，从而将氨基酸连接起来，形成多肽。 答案：B 4．某一多肽链内共有肽键109个，则此分子含有—NH2和—COOH的数目至少为(　　) A．110,110 B．109,109 C．108,108 D．1,1 解析：一条肽链无论长短，都至少含有一个氨基和一个羧基。 答案：D 5．结晶牛胰岛素有α、β两条多肽链。α链含有21个氨基酸，β链含有30个氨基酸。这两条肽链中应有的肽键数和失去的水分子个数应是(　　) A．48和49 B．49和49 C．50和49 D．51和51 解析：根据两个氨基酸分子缩合形成一个肽键，同时失去一分子水；三个氨基酸分子缩合形成两个肽键，失去两分子水。依此类推，α链共形成(21－1)个肽键(即nα－1)。同理可证，β链共形成(30－1)个肽键(即nβ－1)。因为n＝nα＋nβ，所以形成肽键的数目为nα－1＋nβ－1＝nα＋nβ－2，等于49个(即为n－2)。失去的水分子数目等于形成肽键的数目，由此可推出一个蛋白质分子含有n个氨基酸，且由m条肽链构成，那么该蛋白质中含有的肽键数和失去的水分子数等于(n－m)个。 答案：B 6．下列有关蛋白质功能的叙述中，不正确的是(　　) A．催化口腔内少量淀粉分解成麦芽糖的是蛋白质 B．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质 C．有的蛋白质是调节生物体细胞新陈代谢的重要物质 D．蛋白质就是一种多肽 解析：多肽进一步盘曲、折叠才形成蛋白质，蛋白质在结构和功能上比多肽复杂；唾液淀粉酶是蛋白质；有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如肌肉、羽毛等的成分主要是蛋白质；胰岛素等蛋白质类激素具有调节细胞和生物体新陈代谢的作用。 答案：D 二、非选择题 7．用氨基酸自动分析仪测定几种肽类化合物的氨基酸数目如下： 名称 氨基酸数目 ①催产素 9 ②牛加血压素 9 ③血管舒张素 9 ④平滑肌舒张素 10 ⑤猪促黑色素细胞激素 13 ⑥人促黑色素细胞激素 22 (1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理作用不同，这是因为它们的_________________________________________________________________。 (2)表中③与④或⑤与⑥虽然功能相似，但各具专一性，它们之间的差异取决于___________________________________________________________________。 (3)在不知血管舒张素的具体情况下，推知这类化合物至少有________个氨基和________个羧基。 解析：在细胞内，每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构具有多样性，这也决定其功能的多样性。 答案：(1)氨基酸的种类和排列顺序不同　(2)氨基酸的数目、种类、排列顺序不同　(3)1　1 能力提升 一、选择题 1．下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是(　　) ①NH2—CH2—COOH；　　　②NH2—CH2—CH2OH；⑤NH2—CH2—CH2—COOH A．3、3、2 B．1、2、1 C．1、3、2 D．3、4、2 解析：答案：B 2．下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1，其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2)，请据图判断下列叙述中正确的是(　　) A．该蛋白质中含有1条肽链，共124个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2推知该肽链只含有2个游离的羧