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林书豪食谱大曝光 1.牛奶 一直在林书豪食谱中。在美国出生的林书豪从小的饮食结构就是西方化的，牛奶和牛肉在林书豪食谱中占不小的成分。牛奶补钙，补充蛋白质。 2.牛肉 常吃牛肉。牛肉功效：补脾胃，益气盘，强筋骨 3.早餐：5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡 进入NBA之后，为了迎接更高强度的对抗，林书豪更加注意自己的饮食结构，去年停摆期间，林书豪曾向美国媒体详细描述了自己的食谱，也算是揭示了他身体强壮的秘密。 4.训练后：喝蛋白质混合饮料 ，蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的热量。林书豪打球消耗体力很多，因此补充蛋白质是必须。 5.午餐：一般吃沙拉、三明治或者鸡肉 看来林书豪吃得很讲究，比如沙拉，不管是配蔬菜还是水果，都比较清淡，较为健康。 6.晚餐：蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。  此外，林书豪食谱中包括每天还要喝8瓶水。多喝水有好处，而且还要讲究时间。清晨、睡前、运动后都要及时补充水分。 1、食物多样，谷物为主，粗细搭配。 2、多吃蔬菜水果和薯类。 3、每天吃奶类、大豆或其制品。 4、每天吃适量的鱼。禽、蛋和瘦肉。 5、食不过量，天天运动，保持健康体重。 6、三餐分配合理，零食要适当。 7、每天足量饮水，合理选择饮料。 8、吃卫生新鲜食物。 模板来自于 * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 / * 模板来自于 * 营养与运动 运动与营养的关系 1 2 3 4 5 营养的能量供应机能 营养素与运动训练的关系 运动前的饮食 合 理 膳 食 目录 运动与营养的关系 运动与营养是健康的促进的两大基本要素，而运动与营养又是相互促进、相互影响、密切相关的。所谓合理的营养应与每个个体的生长发育，身体技能需求相适应，运动过程中还应适应个体参加体育锻炼或运动训练的需要，提供足够的能量，维生素，水，无机盐等营养素以满足机体的消耗，促进机体的恢复，因此在运动中应该重视运动前、运动中、运动后的营养策略与干预措施。营养对于运动有哪些促进作用呢？ 01，提升体育锻炼的效果 在全民健身运动中，体育锻炼与合理营养的结合对增强人们体质和健康水平的作用日益突出，已经成为当今国内外健康促进的重要举措，合理营养的的关键作用在于：调节能量平衡，提高人体的代谢能力，改善身体成分，减少体脂，增加瘦体重，促进锻后的身体恢复，有助于体育锻炼效果的提高。 02，提高竞技运动能力 合理营养可以以保证运动中能源物质的良好利用，为运动员提供适宜的能量，任何形势的运动均以能量消耗为基础，但人体内可被快速动用的能量储备有限。 合理运动使运动员具有适宜的体重和体脂肪成分，有利于解决运动训练中的特殊问题。 合理营养有利于预防运动损伤，肌纤维中糖原的水平与运动损伤的发生有直接的关系。 03，可延缓运动性疲劳的发生 无论是日常锻炼，还是运动员的专项训练，都有一个疲劳与恢复的问题，都有一个疲劳与恢复的过程，运动性疲劳既运动能力下降。而有效的补充可以延缓疲劳，加快机体的恢复。 营养的能量供应机能 1 营养的能量供应机能 营养是指机体从外界环境中摄取物质，通过自身的消化，吸收及利用以维持生存和健康的整个过程。营养是补充能量的源泉 一般运动员每天平均消耗能量4000-4500大卡左右，人们根据食物的能量价值正给运动员定制标准菜单，其中既考虑食物的热值，也考虑食物的质量，还应该考虑运动员的口味和体重动态标准。如果食欲正常，食欲就能调节运动员必须的食物量，以补充能量消耗。一般情况下，大运动量后食欲较好，小运动量后食欲较差。但是，如果训练过度，极度疲劳，运动员情绪不佳，食欲通常低于机体的需要。体重的动态变化对评定能量的平衡也十分重要。当营养过剩时，剩余能量就会转化成脂肪堆积，从而体重增加。反之，体重减少。因此，人们应该根据运动员的训练量，疲劳状况，心里状态以及体重来制定食物，保证运动员能摄入足够的营养，发挥最大运动能力。 2 营养的可塑功能与代谢功能 食物的数量对机体的能量供应固然很重要，但食物的质量对机体的可塑过程 和代谢过程更为重要。任何食物都能分离出几种主要营养素，分为糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水，六类食物所含的营养素决定它在代谢和可塑过程中的作用。 蛋白质是肌肉、韧带骨组织的基础，构成酶和激素。机体中有成千上万各