缓解体力疲劳资料.ppt

1，抗疲劳作用 人参能显著降低机体的耗氧量，能使大脑兴奋过程的疲惫性降低。试验表明，人参中含有促进疲劳恢复的成分：人参皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1 2．对中神经系统的双向调节作用 人参的主要活性成分人参皂苷：Rg1有中枢兴奋作用，Rb1有中枢抑制作用。 人参 （人参皂苷）（皂苷类） 西洋参（人参皂苷） 1．抗疲劳作用 西洋参能降低豚鼠的肝糖原含量，增加肝脏DNA和RNA的含量，并能降低机体的耗氧量，提高坑疼劳能力。西洋参总皂苷60mg／kg腹腔注射，能明显延长负重小鼠的游泳持续时间。 2，中枢抑制作用 西洋参及其所含的主要单体皂苷Rb1对大脑皮层有镇静和中枢抑制作用，对生命中枢有兴奋和保护作用。 3．抗缺氧作用 牛磺酸（氨基酸与活性肽类） 最早由牛黄 (牛干燥的胆结石)中分离出来的。白色结晶或结晶性粉末。广泛存在于鱼类、贝类及哺乳动物的肌肉及内脏中。 牛磺酸的生理功能： 1，牛磺酸作为人体所需的一种条件必需氨基具有明显的抗脂质过氧化作用。稳定生物膜，维护细胞内外离子平衡等。 2，牛磺酸能改善运动员有氧代谢能力，提高有氧耐力水平，改善肌细胞对氧的利用率，促进运动后心率的恢复，增强人体抗疲劳能力。 大豆（大豆多肽） 1，增强肌肉运动力、加速肌红蛋白的恢复 在运动前和运动中，肽的添加还可减慢肌蛋白的降解，维持体内正常蛋白质的合成，减轻或延缓由运动引发的其他生理功能的改变，达到抗疲劳的作用。 2，促进能量代谢 摄食蛋白质比摄食脂肪、糖类更易促进能量代谢，而大豆多肽促进能量代谢的效果比蛋白质更强。 葛根(葛根素，葛根黄豆苷原）黄酮类 生理功能： 体内、外实验表明，葛根素和葛根黄豆苷原有抗脑缺血和保护脑细胞的作用。抑制缺血所致脑损伤的乳酸含量储积和提高缺血脑组织中SOD含量，因此葛根具有抗疲劳作用。 葛根是一种豆科葛属的药食两用植物（长约60cm，直径45cm）的块茎，主要分为野葛和粉葛 鹿茸（无机盐与微量元素类） 其水浸出物中含有多量胶质，灰质中含有Ca,P,Fe,Me等。鹿茸精能提高机体的工作能力，降低肌肉的疲劳。 动物实验 1负重游泳实验 1.1 检测原理 运动耐力的提高是抗疲劳能力加强最直观的表现。 1.2试验方法 1.2.1 实验动物 使用纯系小鼠，成年小鼠，体重18-22g。 1.2.2剂量分组及受试样品给予时间 实验设三个剂量组和一个阴性对照组，给人体推介量的10倍为其中一个剂量组，另设两个剂量组，必要时设阳性对照组。受试样品给予时间30天，必要时可延长至45天。 1.3.3实验步骤 末次给予受试样品30min后，将尾根部负荷5%体重铅皮的小鼠置于游运箱中游泳。水深不少于30cm。水温25°C ±1.O°C,记录小鼠自游泳开始至死亡的时间，即小鼠负重游泳时间。 1.4 数据处理及结果判定 游泳时间为计量资料，采用方差分析，但需按方差分析的程序先进行方差齐性检验，方差齐，计算F值，F值＜F0.05，结论：各组均数间差异无显著性;F值≥F0.05，P≤0.05，用多个实验组和一个对照组间均数的两两比较方法进行统计；对非正态或方差不齐的数据进行适当的变量转换，待满足正态或方差齐要求后，用转换后的数据进行统计；若变量转换后仍未达到正态或方差齐的目的，改用秩和检验进行统计。 若受试样品组负重游泳时间明显长于对照组，且差异有显著性，可判定该实验结果阳性。 2 血清尿素测定（二乙酰-肟法） 2.1原理：样品中尿素在氧化高铁-磷酸溶液中与二乙酰-和硫胺素共煮，形成一种红色的化合物，其颜色的深浅与尿素的含量成正比。与同样处理的尿素标准管比较，可求出尿素的含量。 2.2试验方法 2.2.1实验动物 成年小鼠或大鼠，推荐使用雄性小鼠。小鼠体重18-22g 2.2.2剂量设计和分组：大鼠剂量以人体推介食用量扩大5倍作为基本剂量，其余同负重游泳实验一样 2.2.3实验步骤 末次给受试样品30min后，在温度为30摄氏度的水中不负重游泳90min。休息69min后采血。用二乙酰-法测定血清尿素。 1.4 数据处理及结果判定 尿素数据为计量资料，采用方差分析法。 若受试样品血清尿素明显低于于对照组且差异有显著性，可判定该实验结果阳性。 3肝糖原测定（蔥酮法） 3.1检测原理 蔥酮可与游离糖或多糖起反应，反应后溶液呈蓝绿色，于620nm处有最大吸收，测定其光密度，可以确定糖原的含量。 3.3实验方法 3.3.1实验动物同负重游泳一样 3.3.2剂量设计和分组 大鼠剂量以人体推介食用量扩大5倍作为基本剂量，其余同负重游泳一样。 3.3.3实验