减少猪舍内臭气污染的技术措施(卓坤水)资料.pptVIP

卓坤水E-mail:fjcdszks@163.com 减少猪舍内臭气污染的技术措施 集约化养猪的生态系统 集约化养猪定义： 是指猪群高度集中和密集饲养以达到节省建筑面积、节省环境控制的能源和节省人工的一种现代化、工厂化养猪方法。 集约化养猪四个生态子系统 环境生态 疫病生态 营养生态 粪便生态 集约化养猪特点： 1.集约化饲养：密度高 2.经营目的：追求商业利益的最大化 2.经营方式：专业化 商业化 3.生产规模：中大型 4.饲养猪种：瘦肉型品种 5.设备化：机械化或半机械化 6.相对标准化：饲料 免疫 温控 管理 近几年来养猪业本身存在的几个问题： 1.疫病多：特别是呼吸道的疾病 2.死淘率高：乳猪 小猪 中猪 母猪 3.效率不高：母猪生产性能 生长速度 菜猪 4.医药费用高： 良好的环境生态是发展养猪生产的前提 1.猪舍内的臭气是破坏养猪生态环境的最重要因素 2.臭气对猪群的重大危害 ?氨气：引起呼吸系统疾病，氨慢性中毒和急性中毒； ?二氧化碳：引起缺氧，产生慢性中毒症状； ?一氧化碳：减少血细胞的携氧功能，造成缺氧症状； ?硫化氢：呼吸道疾病，组织缺氧，急性中毒窒息死亡。 猪舍内臭气浓度允许值 氨气：25ppm； 二氧化碳：1500ppm； 一氧化碳：25ppm； 硫化氢：10ppm。 臭气及其产生的条件 何谓臭气？Miner和Hazen（1969）指出,气体内存在着浓度很低但气味显著的胺类臭气物质。O,Neill and Philips （1992）在猪粪中鉴别出了160多种特异性臭气物质，并发现其中80多种是含氮化合物； Deibel（1996）研究发现，长链或支链挥发性脂肪酸是恶臭的主要成分。 臭气源物质：粪便中的粗蛋白质和尿液中的尿素，即含N物质。 产生臭气的条件：厌氧、水份、pH值、温度、湿度和尘埃颗粒等。 如何控制猪舍内臭气污染 减少臭气源物质的排泄量 减少臭气源物质的发酵 减少臭气源物质的排泄量 理想蛋白模式 以可利用氨基酸为基础 氮素仅有20%～40％在猪体内沉积，有60％-80%是以蛋白质形式通过粪便和以尿素形式通过尿液这两条途径排到外界的。Bridges等（1995）和Carter 等（1996）证明，给猪饲喂蛋白质水平低4%并添加了合成赖氨酸、苏氨酸、色氨酸和蛋氨酸的玉米-豆粕型日粮，氮的排出量减少了30%~40%。Cromwell等(1996)将生长期和肥育期猪日粮的蛋白质水平由16%和14%分别降低至12%和10%，结果氮的排出量降低了35%，同时也降低了粪中氨的释放量。 Kay和Lee(1997)的研究表明，补充氨基酸的低蛋白日粮可使尿中氮的浓度降低17%，排尿量降低28%，两项总计可降低尿中总氮41%；此外还可降低猪舍中氨的浓度(59%)及释放速度(47%)。Cahn（1998）研究了三种蛋白水平（16.5%、14.5%、12.5%）的饲粮对肥育猪排放的氨气量的影响，结果表明，当日粮粗蛋白从16.5%降到12.5%时氨气量减少50%。许多国家的试验资料均表明：在日粮氨基酸平衡性较好的条件下，日粮蛋白质水平降低2个百分点对动物的生产性能无明显影响(Jongbled和Lenis,1998)。 Kerr等(1995)将仔猪、生长猪、肥育猪日粮蛋白质水平分别由19%、16%、14%降至15%、12%、11%，补全氨基酸后，氮的排出量减少29.3%。Oldenberg和Heinrixhs(1996)报道，补充合成氨基酸后，将日粮蛋白质由17%降至13.5%，对肥育猪的生长未表现出负面影响。Jin等(1998)报道，断奶仔猪日粮中使用合成赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸，可节约蛋白质3%； 公母分群饲养 母猪营养需要较公猪高 饲料转化效率比公猪高 瘦肉增长率比公猪高 添加酶制剂 减少抗营养因子 类型：植酸酶 木聚糖酶 ?－葡聚糖酶 纤维素酶 蛋白酶 ?－淀粉酶 功能：（1）补充动物内源性酶； （2）提高饲料中营养物质的利用率； （3）提高饲料可消化纤维的利用率； （4）减少饲料中抗营养因子（ANF）含量。 效果：NSP可降低肠道食糜粘度，减少仔猪腹泻，增重提高20.6％，饲料转化率提高13％；肥猪日增重提高4.41％（麦皮）、16.55％（次粉），转化率提高4.25％和14.02％；尿氮降低35％～39％，同时粪氮增加20％～28％。植酸酶不仅可提高P的利用效率，而且可提高能值。蛋白酶可提高日增重14％-25％。 作用：增加猪只结肠细菌发酵；降低粘稠度。 效果：增加猪粪中N含量，减少尿液N排泄量，