造口患者饮食指导资料.pptVIP

五、食物酸碱情况介绍 1、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。 　　2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鱿鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。 　　3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。 　　 五、食物酸碱情况介绍 4、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。 　　5、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜 　　6、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康食品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。 五、食物酸碱情况介绍 健康人的血液是呈弱碱性的，大约是PH7.35～7.45左右。婴儿也是属于弱碱性的体质。成长期的成人有体质酸化的现象。根据一项六百位癌症病人体液分布的研究，显示85﹪癌症病患属于酸性体质。因此，如何使体质维持在弱碱性就是远离癌病的第一步。 五、食物酸碱情况介绍 那么如何确定是酸性体质还是碱性体质呢？酸性体质又怎么会形成的呢？一般认为：酸性体质者有如下生理表征: 　　 五、食物酸碱情况介绍 1、皮肤无光泽。 　　2、香港脚(足廯)。 　　3、稍做运动即感疲劳，一上公车便想睡觉。 　　4、上下楼梯容易气喘。 　　5、肥胖、下腹突出。 　　6、步伐缓慢、动作迟缓。 五、食物酸碱情况介绍 形成酸性体质与下列因素有关系 　　1、过度摄取乳酸性食品 　　（a）肉类、奶酪制品与蛋、牛肉、火腿等皆属于酸性食品。 　　（b）摄取过量的酸性食品血液会倾向酸性而变黏稠，不易流到细血管的末稍，而易造成手脚或膝盖的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等。 　　（c）年轻力壮时吃适量的肉类是对的，但老年人则以蔬菜或小鱼为宜。 五、食物酸碱情况介绍 2、生活步调失常会造成酸性体质 　　（a）生活步调失常会造成精神与肉体的压力。 　　（b）据统计，晚睡者患癌症的机率比正常人高出五倍。 　　（c）人类本来就活在节奏的世界里，无法事先储备睡眠或饮食，也不能日夜颠倒。 　　（d）人体内脏受自律神经控制，白天主要是交感神经活动，晚上则由副交感神经工作，若使其错乱及倒置，就亦百病滋生。 五、食物酸碱情况介绍 3、情绪过于紧张 　　（a）文明社会造成的压力。 　　（b）工作上或精神上的压力。 　　（c）当一个人承受精神压力后，一旦紧张松弛，有时会造成猝死，称为潜在性副肾皮质机能不全症。 五、食物酸碱情况介绍 4、肉体的紧张 　　（a）动手术之前应先检查肾上腺皮质机能是否正常。如果副肾皮质机能较差，或手术压力远超过副肾调整功能，则可能造成病人死亡或其它不良影响。 　　（b）若发现病患脸部浮肿，需详加询问病史及服药状况，为长期服用肾上腺皮质贺尔蒙者，施以针灸要特别注意反应。 　　 五、食物酸碱情况介绍 （c）劳动或运动过度，通宵打牌、开车等压力都应尽量避免。 因此要保持健康的体魄，饮食很重要，但确当的运动、保持良好的情绪也不能忽视。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 造口人应该怎样选择饮食 ? 造口人应该怎样选择饮食 ? 一、肠道不同部位的消化生理特点; 二、造口人的饮食原则; 三、造口人的饮食选择; 四、各类型造口人的饮食特点和原则; 五、食物酸碱情况介绍. 一、肠道不同部位的消化生理特点 消化系统的疾患不同程度地影响病人的营养与代谢，这是因为维持人体所需的营养素以食物形式通过胃肠道消化和吸收，当这个小系统功能降低时，必定会影响人体的正常机能和生理状况。 二、造口人的饮食原则 有些病人认为限制食物的摄入可以减少造口排出物的量，或减少生活中所带来的不便。但相反，这往往会导致更多的问题产生，过分地限制食物的摄入，会使身体的恢复（特别是肿瘤病人）减慢，使机体处于不良的状态。 三、造口人的饮食选择 1.摄入的食物要多样化，饮食应均衡。通常这种造口者不需要做任何戒口，或应用特殊类型的饮食，要均衡饮食。因此，均衡的饮食应作为首要原则。如何在平常的饮食中获得均衡的膳食和合理的营养？