2.1《细胞中的元素和化合物》1讲解.pptVIP

二、组成细胞的化合物 提醒 * 落花不是无情物，化作春泥更护花！ 你能从生物学的角度解释这句话的意思吗？ 第一节 细胞中的元素和化合物 广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成； 用心的妈妈会用“锌”。 广告中提到了哪些化学元素？能否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含的科学道理？ 10.0 0.76 H 3.0 0.03 N 18.0 0.087 C 极少 26.3 Si 65.0 48.6 O 细胞 地壳 元素 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表 SI在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。 1 在这些化学元素中，能否找出一种或几种生物特有的，而非生物所没有的元素呢？ 这说明了什么？ 2 能不能说，生物界和非生物界所含的化学元素的种类和含量都相同呢？ 这说明了什么？ 〈统一性〉 〈差异性〉 一、生物界与非生物界的关系： 统一性：组成细胞的化学元素在无机环 境中都能找到。 差异性：细胞与无机环境中的各种化学 元素的相对含量差别很大。 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比） 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 0.78 0.17 S 0.16 0.18 Mg 3.11 0.20 P 4.67 0.23 Ca 1.09 0.92 K 9.33 1.46 N 7.46 6.24 H 55.99 43.75 C 14.62 44.43 O 人 玉米 元素 玉米与人体内的化学元素组成： 思考： 1.从表中看，哪一种化学元素是玉米和人体中共同的含量相对多一些的？ 2.除此之外，还有哪些元素含量较多？ 3.表中只列举了13种元素，那么是不是说玉米和人体内只含有这13种元素呢？ 4、构成生物体的这些元素有什么特点？ C元素 H、O、N 主要有二十多种 说明：C、H、O、N是构成细胞的基本元素，其中C是最基本的元素！ 二、组成细胞的元素 新铁臂阿童木猛 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 元素缺乏与疾病的相关性： 缺Fe： 人体患贫血；果树患黄叶病 缺Ca： 成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象 缺I： 人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大（大脖子病） 缺B： 花而不实（只开花不结果） 缺Zn： 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Si： 患克山病（原发性心脏病） 缺Mg： 影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行 三、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 占1—1.5 糖类和核酸 占1--2 脂质 占7--10 蛋白质 占1—1.5 无机盐 占85--90 水 质量分数/% 化合物 占细胞干重50%以上的化合物 占细胞干重含量最多的化合物 细胞内含量最多的有机化合物 蛋 白 质 细胞内含量仅次于水的化合物 成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物 沙漠植物细胞中含量最多的化合物 精瘦肉细胞中含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 细胞内含量最多的无机化合物 水 细胞内含量最多的化合物 *