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唐 山 学 院 实 训 报 告 系 别：_________________________ 实 训 名 称：_________________________ 班 级：_________________________ 实训 组别：________________________ 姓名 学号：_________________________ _________________________ 指 导 教 师：_________________________ 2014年7 月 目录 一、公司简介 2 二、公司目标 2 三、企业现状及网络营销市场环境分析 2 1. 企业现状分析 2 2. 宏观环境分析 3 3. 网上竞争对手分析 4 4. 消费者分析 4 5.产品分析 4 四、网络营销市场机会与威胁分析 5 1.网络营销的优势 5 2.餐饮行业网络营销存在的问题 6 3.餐饮行业开展网络营销存在的问题 6 4.SWOT分析 7 五、网络营销战略 8 1.目标定位 8 2.产品定位 8 3.营销战略 8 4.营销策略 9 六、网络营销具体行动方案 13 七、企业网络营销的费用预算 13 八、方案评估 14 1.评估指标 14 2.评估内容包括 14 3．客户意见统计 14 一、公司简介 本面馆以『绿色 自然 健康』为企业宗旨，采用秘传技艺精制的宫面，配以秘制汤头，传承古老工艺，为广大市民提供风味绝佳，新鲜爽口的宫面美食。本面馆以面食为主，辅以特色小菜，让您享受物美价廉的美食盛宴。 据说，早在明朝时期，河北省藁城一带的面食艺人，就以精于制作挂面而驰名燕赵之地。清光绪年间，地方官吏曾以此进贡皇宫，列为宫廷佳品，故得名“宫面”。对此，《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。”在民国时期，藁城“宫面”曾出口朝鲜，并受过孙中山南京总统府颁发的“国光银牌”嘉奖。? 藁城宫面，历史悠久，工艺独特，品味兼优，是河北省富有地方特点的传统风味食品，全国只有河北省一家出口。藁城宫面是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺而制成，条细空心，油亮洁白，粗细均匀整齐。煮熟挑入碗中，半汤半面，汤清味佳，既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养，深受国内外市场欢迎。?藁城宫面目前已销往香港、澳门等地区以及日本、新加波、马来西亚、美国等国家。 二、公司目标 市场目标：本面馆以本市的职场人为主要目标客户，希望在开业之初争取让面食的市场覆盖面覆盖尚座商业圈，力图打造本市职场人心目中的面食品牌。 财务目标：2014年，争取年内收回投资成本，并在两年内力争在本市的年销售收入达到100万人民币。 三、企业现状及网络营销市场环境分析 1. 企业现状分析 由于经济发展，人们收入增加，生活节奏加快，社会交往日益频繁，生活观念也悄然改变，家务劳动社会化正成为一种时尚和趋势。餐饮业发展非常迅速，在的市场潜力巨大，前景非常广阔。 宫面馆位于尚座商业步行街，周边居住社区密集，集聚了金色家园、丽景琴园、繁荣花园等众多知名楼盘，同时前部为河北理工大学校区，拥有大量的消费者人群。 同时，由于我们的宫面馆属于石家庄特色美食，并且刚刚开业，品牌知名度和消费者认知等方面相对来说还比较欠缺，而且由于资金、技术、公司规模、组织机构等方面的制约，网络营销宣传、推广工作刚刚起步，各方面仍然有待于进一步的完善。 2. 宏观环境分析 “民以食为天”，在中国“吃”自古以来都是“头等大事”。经过几十年的发展，餐饮业已经从当初仅仅为了满足人们方便、果腹，发展到了今天的个性消费，市场呈现出多元、个性的特点。各种类型的餐厅百花齐放，从小吃到高档餐厅，从地方美食到各国料理，从快餐到特色餐饮，应有尽有。除此之外，如今的餐消费者也变得越来越挑剔，选择一家餐厅不仅仅只是消费它的食物，也是在消费一种文化、一种独特的体验，这就要求餐厅业者要发展出自己独特的饮食文化来满足消费者日益增长的个性化需求，饮食文化已经成为餐饮企业竞争的核心。 菜品交融创新力度加大。唐山市餐饮企业打破了传统菜系经营的割据，在原有京东菜系的基础上不断引进其他菜系的菜式、菜品来满足消费者的需求。特别是粤菜、川菜、渝菜更是势不可挡。一定程度上健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要选择，餐饮业的经营在这种交叉、融合、创新中发展。?　　连锁经营发展迅速，企业发展多元化趋势增强。餐饮连锁通过统一进货、统一配送，统一管理、统一调配人员，体现生产的多品种、少批量、低投入、高产出、快周