永辉超市生鲜定价策略摘要.pptVIP

永辉集团零售事业部 永辉集团零售事业部 永辉集团零售事业部 * 生鲜定价策略 门店营运培训课程之一：生鲜部营运课程 2008年4月25日第二版 《永辉商学院培训教材》 内部资料 注意保密 课程目录 第一部分 定价思想 第二部分 定价考虑因素 第三部分 定价策略 第四部分 定价案例和练习 定价思想 * 以量 取利 敏感性 季节性 商品定价不高于 周边的竞争对手 优势的商品 价格策略 能提高超市人气 以质取价 分级销售 提升顾客满意度 课程目录 * 第一部分 定价思想 第二部分 定价考虑因素 第三部分 定价策略 第四部分 定价案例和练习 定价考虑因素 * 商品质量 和数量 销售计划 利润和损耗 了解商品的 市场情况 ？ 商品价格 天气状况 说明：这些考虑因素是做生意成功与否的重要定价导向。 定价考虑因素 * 商品价格 商品质量、数量 周边市场价格 和竞争对手价格 竞争店的定价策略 门店当天进价和 前日的进价差别 质量、到货量 和前日比较差别 商品敏感程度 昨日销量 及目前库存情况 竞争店的定价策略 竞争店的定价策略 季节性商品 商品的市场行情 与价格走势 竞争店的定价策略 商品的市场情况 商品储存期 定价考虑因素 * 销 售 计 划 销售方式 当日促销品规划 促销、常规商品 的陈列位置和比例 每组促销单品数 价格力度大小均匀 散卖、抓卖、包装 利 润 和 损