高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养体系的研究.pdfVIP

高职院校酒店管理专业“双师型教师培养体系研究 手葡 要 近年来，酒店业蓬勃发展，国际品牌酒店纷纷进军国内酒店市场，国内开设酒 店管理专业的院校如雨后春笋般出现。伴随着我国高职教育由小到大，由弱到强， 实现了跨越性发展，高等职业院校如何适应高等职业教育由规模、数量向内涵、质 量及效益发展的战略转型新形势，建设一支人员精干、素质优良、结构合理、专兼 结合、特色鲜明、相对稳定的“双师型”专业师资队伍，成为高职院校酒店管理专 业亟需解决的一个实际问题。作为提升高职酒店管理专业教育教学质量的关键， “双师型”师资队伍建设问题关系到高职酒店管理专业教师自身职业生涯的良性发 展，关系到高职院校酒店管理专业的发展后劲，关系到高职酒店管理专业教育能否 为我国酒店业发展提供有力的人才保障和智力支持。本论文研究的初衷正是要在充 分调研我国高职院校酒店管理专业“双师型”教师培养体系建设过程中已有经验及 存在的问题，结合高职院校酒店管理专业建设的具体情况，系统研究高职院校酒店 管理专业专兼职结合的“双师型”教师培养体系。 本项研究立足于高职院校酒店管理专业师资培养的实际情况，具有很强的针对 性。同时该类课题在此领域的专门研究也非常有限，在山东省高职院校中研究极 少，在国内也是为数不