安格斯牛与蒙山牛杂交选育研究进展.pdf

201I中国牛业进展 安格斯牛与蒙山牛杂交选育研究进展 刘召乾1，戴晓鹏2，何绍钦1 (1山东省济-7高级职业学校272100；2邹城市金瑞牛业有限公司273500) 内容摘要：通过安格斯牛杂交本地牛研究，筛选和建立的安蒙配套系生长发育良好，肉质优良。 以良种扩群和繁育为主要内容的优质肉牛基地建设，拓展合作社智能。生产优质肉用犊牛，结合金瑞 肉牛屠宰a．r-公司牵动，实施优质肉牛繁育及连锁合作工程，完善了优质肉牛产业链。配套实施的饲草 料生产、牛群健康养殖、无污染生态环境的监控和牛粪循环利用等技术，促进了当地有机畜牧业发展。 关键词：安蒙配套系；生长发育；数据收集；生态养殖 中图分类号：$823．2 文献标识码：A 1项目区自然生态条件 邹城市位于山东省中部的泰沂IIj系南麓，东部系沂蒙余脉低山丘陵，西部为平原，地理牮标东经 116。24 J力年卡H对湿度65％。该Ix．辛要种植作物为小麦、玉米、地瓜、花生等，全市年产各类作物秸杆及青干 草60余亿kg，其中玉米秸朴约30余亿kg，花牛秧和地瓜秧约20余亿埏，载裔量可达40万黄牛单 位，发展13．粮型家爵有得火独厚的优势。生长了二邹城市东部山区的llJ地牛，个体小，适应性好，肉质 优良，是蒙1IJ牛的霞要组成部分。 2安蒙杂交选育思路 以安蒙配套系繁育建设为基础，生产优质肉用犊牛，拓展合作社智能，结合金瑞肉牛屠宰加 J．公一J牵动，实施优质肉mt繁胄．及连锁旧收上程，即育种场——提供种牛、精液和人工授精技术 ——母牛繁殖户饲养母乍接受技术指导、统一进行人工授精——所生犊牛进行登记，由母牛繁殖 户饲养到周岁(体重300kg)——公卅按高于肉牛市场价格全部收购一所收购育成牛公牛集中育 肥，母乍绛选择育种，在项L|fxI范围推广(发展会员)——屠宰场对肉牛进行屠宰加工，生产高 档牛肉——市场营销。 在鲁中南地区，目前常用的肉牛杂交模式仍然是以二元杂交模式为主，三元杂交趋势尚未 明确定位。基础母牛情况，一方面由于许多大型屠宰场和育肥场只对公犊牛用作肉用生产，另 方面也由于牛源紧缺，大部分杂交母犊牛被培育成后备母牛。本研究实施的安蒙杂交组合模式 姬．图1： ·256· 第=部分品种选育爱杂种优势利月 ‘ 厂——] 宣萤F1(母) 安萤FI(公)—_+玎肥肉川 I 培育后备小(选尉) 图I安聋杂交组合模式 3安蒙杂交选育初步结果 31组建安格斯X蒙山牛专门化肉用配套系核心群 在国内首次利用安格斯牛杂交蘩lll牛及其蒙山牛和其他内牛品种的二元杂交牛，效粜显著。建立 了适台当地生产的安格斯牛与蒙山牛杂交优质肉牛繁育体系．通过成果推广和转化，初步选育出蒙山 牛々门化肉j{{新品系(安蒙配套系)。成年公牛体重一800 kg，母牛一500kg；育肥牛18～24月龄公 月龄虬上的公牛屠宰牢选60％～64％，净内率50％～52％。肉质优窿，人理右花纹明显，达到优质牛 肉标准。 安蒙配套系幼牛体型外貌见图2 图2安群配套系幼牛生长发育良好 2008～2010年，通过安格斯牛改良木地曲牛效果研究，在自然发情条件r进行人J搬精，情驯 受胎率90 24d。 04％．怀孕率100％．产犊牢9850％，难产牢0％，繁殖成活率9949％，甲均产犊问隔386 抽交牛生产性能达到较好水1P，杠昔通饲养条件F，盎蒙Fl0紫山牛桐比生K发育提高娃著：6月 龄提高25 8 3I H龄提高87 H龄挺尚I 88kg；12月龄提高5816k