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生物技术通报
·技术与方法· BIOTECHNOLOGY BULLETIN 2011年第12期
代谢组学研究技术及其应用
1 1，2 2 2 1,2
赵维薇 许文涛 王龑 彭晓丽 黄昆仑
1 2
（中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 100083 ；农业部转基因生物食用安全监督检验测试中心 , 北京 100083）
摘 要: 介绍代谢组学的研究技术，主要包括核磁共振技术，色谱 - 质谱联用技术，同时介绍常用的数据处理方法和数据库。
对目前代谢组学在医药领域、生物研究领域、资源环境，以及农业和食品领域的应用情况进行综述。
关键词: 代谢组学 核磁共振 质谱 色谱
Techniques for Metabolomics and Its Application
2 1,2 2 2 1,2
Zhao Weiwei Xu Wentao Wang Yan Peng Xiaoli Huang Kunlun
1
（ , 100083；
College of Food Science and Nutrition Engineering China Agricultural University, Beijing
2
, 100083 ）
The Supervision, Inspection Testing Center of Genetically Modified Food Safety Ministry of Agriculture, Beijing
Abstract: This paper reviewed the analytical techniques for metabolomics , including nuclear magnetic resonance(NMR) and
-
chromatograph mass spectra(MS). Date processing strategies and database commonly used in metabolomics were discussed. We also summarized
application of metabolomics in pharmaceutical, life science, resource and environment, agriculture and food field.
Key words: Metabolomics NMR MS Chromatograph
与基因组、蛋白组的概念相对应，一个生物 植物学的研究，提出了代谢组学是连接基因型和表
所有的代谢产 物（metabolite ）构成了
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