钙对黄果柑果实3种抗氧化酶活性的影响.pdfVIP

植物科学学报　 ２０１４ꎬ３２(２):１６８~１７３ Ｐｌａｎｔ ＳｃｉｅｎｃｅＪｏｕｒｎａｌ 　 　 ＤＯＩ:１０３７２４/ ＳＰＪ１１４２２０１４２０１６８ 钙对黄果柑果实３种抗氧化酶活性的影响 ∗ 熊博ꎬ汪志辉 ꎬ廖凤玲ꎬ范茜茜ꎬ李立佼ꎬ王晓晓 (四川农业大学园艺学院ꎬ四川雅安 ６２５０１４) 摘　 要:黄果柑为桔和橙的天然杂交种ꎮ 以５年生黄果柑果树为材料ꎬ 设置９个不同钙处理ꎬ 研究钙对黄果柑果 实成熟后期３种抗氧化酶(ＣＡＴ、 ＰＯＤ和ＳＯＤ)活性的影响ꎮ 结果表明: 叶面、 果面喷钙后增大了黄果柑成熟后 叶片、 果皮和果肉中钙的含量ꎬ 且显著高于ＣＫꎮ 钙处理后黄果柑果实抗氧化酶活性显著高于ＣＫꎬ 果实成熟后 １０ ｄ ＣＡＴ和ＳＯＤ活性出现一个高峰ꎬ 之后迅速降低ꎮ 果实成熟后 ＰＯＤ活性显著低于对照ꎬ 但始终保持较高水 平ꎮ 表明钙能有效地调控黄果柑果实３种抗氧化酶的活性ꎬ 增强黄果柑果实活性氧清除能力ꎮ 综合比较不同钙处 理对黄果柑果实ＳＯＤ、 ＰＯＤ和ＣＡＴ活性影响可见ꎬ 以１０ ｇ/ Ｌ氯化钙对３种抗氧化酶活性的调控作用最有效ꎮ 关键词:钙ꎻ 黄果柑ꎻ 过氧化氢酶ꎻ 过氧化物酶ꎻ 超氧化物歧化酶 ＋ 中图分类号:Ｑ９４５６ ５ꎻＳ６６６９　 　 　 　 　 文献标识码:Ａ　 　 　 　 　 文章编号:２０９５￣０８３７(２０１４)０２￣０１６８￣０６ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｃａｌｃｉｕｍｏｎｔｈｅ Ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ Ｔｈｒｅｅ Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ Ｅｎｚｙｍｅｓ ｉｎ Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎ Ｆｒｕｉｔ ∗ ＸＩＯＮＧ ＢｏꎬＷＡＮＧ Ｚｈｉ￣Ｈｕｉ ꎬＬＩＡＯ Ｆｅｎｇ￣ＬｉｎｇꎬＦＡＮＱｉａｎ￣ＱｉａｎꎬＬＩ Ｌｉ￣ＪｉａｏꎬＷＡＮＧＸｉａｏ￣Ｘｉａｏ (Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ ＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅꎬＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＹａａｎꎬＳｉｃｈｕａｎ６２５０１４ꎬＣｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎ ｉｓ ａ ｎａｔｕｒａｌ ｈｙｂｒｉｄ ｏｆ ｔａｎｇｅｒｉｎｅ ａｎｄ ｏｒａｎｇｅ. Ｉｎｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔꎬｆｉｖｅ￣ ｙｅａｒ￣ｏｌｄ Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎｔｒｅｅｓ ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｓｔｕｄｙ ｍａｔｅｒｉａｌｓ. Ｗｅ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ ｎｉｎｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｃａｌｃｉｕｍｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ (ＣＡＴꎬＰＯＤａｎｄ ＳＯＤ) ｏｎｔｈｅ ｌａｔｅｒ ｓｔａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎ ｆｒｕｉｔ ｍａｔｕｒａｔｉｏｎ ｐｅｒｉｏｄ. Ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃａｌｃｉｕｍ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎ ｌｅａｆꎬ ｐｅｅｌ ａｎｄ ｐｕｌｐ ｗｅｒｅ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ｓｐｒａｙｉｎｇ ｃａｌｃｉｕｍ ｏｎ ｔｈｅ ｆｏｌｉａｇｅ ａｎｄ ｆｒｕｉｔ ｓｕｒｆａｃｅｓꎬ ａｎｄ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ＣＫ. Ａｆｔｅｒ ｃａｌｃｉｕｍ ｔｒｅａｔｍｅｎｔꎬｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｅｎｚｙｍｅａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆ Ｈｕａｎｇｇｕｏｇａｎｆｒｕｉｔｗｅｒｅａｌｓｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎｔｈｏｓｅ ｉｎ ＣＫ. Ｔｅｎ ｄａｙｓ ａｆｔｅｒ ｆｒｕｉｔ ｒｉｐｅｎｉｎｇꎬ ＣＡＴ ａｎｄ ＳＯＤ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｐｅａｋｅｄ ａｎｄ ｔｈｅｎ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｒａｐｉｄｌｙ. Ｔｈｅ ＰＯＤ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ＣＫ ｄｕｒｉｎｇ ｆｒｕｉｔ