蛋鸡的饲料营养-预混料培训.ppt

酶制剂降低玉米变异性 日粮回肠消化率 (千卡/公斤) 酶制剂 +3.2% (P = 0.006) 对照: 2925千卡 +/- 81 +酶制剂: 3018千卡 +/- 40 小 结 对玉米质量的控制措施 建立不同玉米的营养数据库，精确、高效使用。 使用去杂设备（大型、小型、简易），提高玉米的质量。 使用水份测定设备，监控玉米的水分，适当添加油脂。 添加酶制剂降低玉米的变异，提高利用效率。 小麦质量的变异 产地。 品种。 成熟度。 库存年数。 杂质含量。 水份。 蛋白原料的质量指标 掺假现象的辨别：如豆饼中掺假石粉等，用泥巴麸皮造豆粕。 水份含量：直接决定营养成份的浓度。如豆饼的含水量高达12~15％，豆粕水分含量在10％左右。 蛋白含量：豆饼的蛋白在40~42%，豆粕的蛋白在43~46％。 脲酶活性：评估豆粕的生熟度（是否偏生）。 蛋白原料的质量指标 氢氧化钾溶解度：评估豆粕的生熟度（是否偏熟）。 氨基酸含量：蛋白只是评估蛋白原料的一个外观指标，氨基酸含量是蛋白原料质量的关键指标。 微生物检测。对于动物蛋白原料，沙门氏菌和大肠杆菌的危害极大。可以造成动物下痢和生产性能下降。 大豆产地对豆粕质量的影响 豆粕种类对豆粕氨基酸的影响 相同厂家豆粕质量的变化 豆粕质量对产蛋性能的影响 豆粕与豆饼价值比较 豆饼存在的几个质量隐患 由于加工工艺的限制，豆饼普遍偏生，脲酶活性达到0.5以上，胰蛋白酶抑制因子降低了豆饼的消化利用率。 豆饼的水分高，比豆粕高2％。 豆饼的蛋白不稳定，常常低于40％。 豆饼容易掺假，例如搀部分石粉等。 结论：基于上述原因，大型饲料厂不采用豆饼，而使用质量相对稳定的豆粕作为蛋白原料。 豆粕生熟度的控制 结 论 养殖户对玉米的采购具有价格优势，但需要进一步控制玉米的质量、有效地利用。 养殖户对蛋白原料的质量控制比较困难，大型饲料厂可以协助养殖户控制蛋白原料的质量，减少原料质量变异的不利影响。 大型饲料厂对多维、矿添采购、质量控制、营养技术等具有优势，可以代用户控制核心原料的质量控制。 养殖户与大型饲料厂的有机合作，才能达到饲料质量和成本的最优化组合，实现养殖效益的最大化。 植酸酶在蛋鸡饲料中应用 植酸酶可以提高饲料中植酸磷的利用率。减少磷酸氢钙的使用。减少对自然资源的依赖。减少劣质磷酸氢钙中氟的危害。 减少对环境的污染（磷的排放，欧洲）。 提高饲料的利用效率（蛋白、氨基酸和微量元素、能量）和质量的稳定性。 降低部分成本。 技术成熟，国内外普遍应用。以芬兰酶、罗氏、巴斯夫为主。添加量60-100g/T。替代55％以上磷酸氢钙。 微生态的作用 活菌制剂及其代谢产物，主要作用是调节蛋鸡肠道菌群平衡和鸡体免疫水平。 菌种增加，包括乳酸菌、芽胞杆菌、酵母菌、粪球杆菌、双歧杆菌等。 外在表现：生产性能稳定，改善鸡蛋品质（蛋壳颜色、蛋黄质量）。 注意项目：稳定、活菌数、生产厂家、价格性能比。 六和微生态的优势。 蛋壳颜色与饲料营养 单纯营养与蛋壳颜色无直接关系。 饲料营养与蛋壳颜色有间接关系（VA）。 鸡体健康特别是生殖系统的健康状况与蛋壳颜色密切相关。 某些药物添加剂与蛋壳颜色的关系。 微生态与蛋壳颜色。 正确看待饲料的作用 饲料只是提供营养，保健作用为附带功能。 科学灵活地使用饲料，才能发挥其潜在作用。季节、鸡体状况等。 加强饲养管理，协同饲料，才能获得最佳效益。 验证饲料质量的重要手段 对比试验（可比性）。 重要数据：蛋重（关键）、日产蛋重、饲料效率 关键数据：饲料效益 蛋鸡生产经济分析（每只蛋鸡为单位） 开产前饲养总成本：育雏+育成=16 元（固定费用） 每斤分摊固定费用：15/A 产蛋全期产蛋总重：A 每斤蛋的饲料成本：饲料效率b*饲料价格X＝bX 平均每斤蛋的成本：bx+16/A 总收益：Y=A(1.8-bX)-16 增加收益的出路： 增加产蛋增重A, 提高效率b 评估蛋鸡饲料价值的方法 计算蛋鸡饲养的阶段效益。 计算蛋鸡饲料的相对价值（价格）。 阶段效益比较法 饲料A 饲料B A-B 5％预混料价格 4000 3600 400 全价料价格 1230 1210 20 料蛋比 2.2 2.3 日售收入 0.218 0.208 日耗料成本 0.150 0.145 日收入 0.070 0.063 1000只/月 2100 1890 210 结论：饲料A的价值要高于饲料B，达210元/1000/月。 饲料潜在价值－增值比价法 项目 饲料A 饲料B A-B 固定饲料量 1kg 1kg 饲料效率 2.3 2.4 -0.1 生产鸡蛋量kg 0.435 0.416 0.019 产蛋鸡蛋收入(元) 1.74 1.66 0.076 1k